Mi ha fatto venire in mente la poesia che alle elementari ci obbligavano a recitare a memoria:
Natale
Cumm’è bell’Natale,
a sera d’a Virgilia è tutta n’allegria p’a nascit’e Gesù.
A tavola apparicchiata, l’arber’allumminato.
‘O presepio sta stutato pecchè a mezzanotte s’add’appiccià.
Mammà int’a cucina prepar’e cose bone
e frie ‘o capitone ca nun ce pò mancà!
” ‘A casa è chin’e fummo!” Allucca già papà
“arape stu balcone ca nun se pò respirà!”
O’nonno friddugliuso annanz’a nu vrasere
ch’e mmane dint’e mane se piglia tutt’o calore!
Natale è pruvverenza ce penz’ ‘o Bambiniello ‘o ricco e ‘o puveriello a tutti fa campà !
A giudicare dalla forma e dal menù direi una poesia spiccatamente Altoatesina.
Ma scusa la curiosità poi...il fumo a cosa è dovuto?
La quantità industriale di frittura!!