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Les cuento que los alfajores, me encantan, cuando estaba iniciando con mi esposo, solíamos pasar por una pequeña tienda donde vendían galletas caseras y quedé encantada con los alfajores, los más ricos que había probado, pero, por cosas de la vida mi esposo se mudó y nunca más probé alfajores tan ricos como aquellos que vendían en ese lugar, hasta el día de hoy...!!! 🥰😍

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Para la receta empleé los siguientes ingredientes:

Ingrediente	Cantidad
Harina de trigo	100 Gr.
Margarina	100 Gr.
Azúcar glas	75 Gr.
Maicena	150 Gr.
Yemas de huevos	2 unidades
Canela	½ cucharadita
Vainilla	Un chorrito
Arequipe	200 Gr.

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_{Foto por @crismenia}

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Preparación

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Tomé una taza y allí coloqué la mantequilla y batí hasta cremar, seguidamente, añadí el azúcar glas y batí hasta integrar.

_{Foto por @crismenia}

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Luego, agregué las yemas, un chorrito de vainilla y batí un poco más.

_{Foto por @crismenia}

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Tal como indican las orientaciones, la masa lucía un poco aguada.

_{Foto por @crismenia}

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Ahora, en otra taza coloqué la maicena, la harina de trigo, la canela y revolví hasta mezclar bien.

_{Foto por @crismenia}

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Este polvo lo fui añadiendo a la mezcla que hice previamente, en tres partes, usando un colador para tamizar y con ayuda de la batidora los fui integrando.

_{Foto por @crismenia}

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Ya con la masa lista, la coloqué sobre una bolsa y la estiré con ayuda del rodillo. La envolví en la misma bolsa y la llevé a refrigerar por 2 horas.

_{Foto por @crismenia}

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Transcurrido el tiempo pautado, la coloqué sobre la mesa e hice los círculos con el vaso más pequeño que encontré pero de igual forma no me quedaron tan pequeños.

_{Foto por @crismenia}

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Los acomodé en la bandeja donde se hornearían y los volví a refrigerar por 40 minutos.

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_{Foto por @crismenia}

Y así llegó el momento de cocinarlos, se tomaron 15 minutos en el horno y así quedaron las piezas. Las puse a enfriar para poder continuar.

_{Foto por @crismenia}

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Ya fríos tocó el momento de añadir el arequipe.

_{Foto por @crismenia}

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También, quise colocarle un poco de coco deshidratado por los lados porque así eran los que me compraba mi esposo.

_{Foto por @crismenia}

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Finalmente, le espolvoreé un poco de azúcar glas y listo...!

_{Foto por @crismenia}

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Hermosos y deliciosos alfajores.

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Como las piezas las hice un poco grandes, obtuve 9 alfajores y así de bellos lucieron.

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_{Foto por @crismenia}

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Al probar los alfajores ¿Cómo fue tu experiencia?¿Te gustaron?

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Me encantaron, honestamente quedaron igual de ricos que aquellos que solía comer, la textura y el sabor fueron ideales, la receta estuvo bastante clara de seguir y el resultado óptimo, delicioso y hermoso... Los volvería a preparar cada vez que se me antojen y tenga la oportunidad, también, están buenos para vender.

_{Foto por @crismenia}

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¿Cuál ha sido tu reto favorito de "manos a la masa"?

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Esta pregunta está difícil, porque todos los retos fueron significativos ya que cada receta fue nueva para mi y me encantó aprender cada una de ellas, con todos sus desafíos y miren que sufrí con los churros porque no tenía la manga y las bolsas se reventaban 😅😂😂😂 sin embargo, me encantaron 3: los panes de hamburguesa porque me quedaron perfectos y los rellené como deseaba, ese día me di un banquete...! los roles de canela quedaron muy lindos y sabrosos, me enamoraron y, por supuesto, que los hermosos y perfectos alfajores, son unas galletitas delicadas y de estupendo sabor.

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Y así he llegado al final de mi participación, agradecida con la amiga @nahela por compartirnos sus recetas y orientaciones de forma tan clara y efectiva. 🤗🤗🤗

Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:

Esta soy yo: 𝓒𝓻𝓲𝓼𝓶𝓮𝓷𝓲𝓪