chicken with muchroom and vegetables
ၾကက္သားတ႐ုတ္ခ်က္ေသာက္ဆမ္း
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ဒီဟင္းပြဲကိုအရင္တစ္ခါကႂကြက္နားရြက္မွိဳနဲ႔ခ်က္ပါတယ္။ဒီတခါ ႐ွီတာကီမိႈမည္းေလးနဲ႔ေျပာင္း
ခ်က္ပါတယ္။႐ွီတာကီမွိဳမည္းေလးေတြကဟင္း
ရည္ကိုစုပ္ယူထားတဲ့အတြက္အရသာတစ္မ်ိဳး
ေလးထူးျခားသြားပါတယ္။
ၾကက္ခုတ္သား......................၅၀သား
ရိွီတာကီမွိဳေၿခာက္...................၁၀က်ပ္သား
မုန္လာဥနီ.............................၃ လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴအတက္ၾကီး........၁၀တက္ခန္႔
ခ်င္....................................၁တက္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္.....................၄ပင္
ရွာေကာ+ပါေကာမွဳန္႔.............၁ဇြန္း
ပဲငံၿပာအၾကည္ရည္..............၂ ဇြန္း
ငရုဆီ................................၁ ဇြန္း
သၾကား.............................၁ ဇြန္း
အရြယ္ေတာ္ခုတ္ထားတဲ့ၾကက္သားေတြကို
ေရေဆးၿပီးဆား ၊ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္ ့အနည္း
ငယ္တို ့ႏွင့္အရသာႏွပ္ထားပါ။
ေရစိမ္ထားတဲ့ၾကြက္႐ွီတာကီမွိဳမည္းတြကိုအညွာသင္ၿပီးသင့္ေတာ္သလိုခပ္ၾကီးၾကီးလွီးၿဖတ္ပါ။
ေရေႏြးဆူဆူမွာ (၅)မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ၿပီးေရစစ္ထားပါ။
မုန္လာဥနီကိုအခြံခြါၿပီးၾကက္သားတုံးအရြယ္နီးနီးခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးၿဖတ္ပါ။
ၾကက္သြန္ၿဖဴ ေတြကိုလည္းအခြံခြာၿပီးေရေဆးထားပါ။ခ်င္းကိုထက္ျခမ္းခြဲၿပီးပါးပါးလွီးပါ။
ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီအနည္းငယ္(၂) ဇြန္း
ခန္႔ကိုအပူေပးၿပီးမုန္လာဥနီႏွင့္ၾကက္သြန္ျဖဴ
ေတြကိုဆီသတ္ၿပီးစစ္ထားပါ။
ထိုဆီထဲမွာပဲ ခ်င္းျပားေတြကိုဆီသတ္ပါ။
ေမႊးလာလ်ွင္ၾကက္သားေတြထည့္ဆီသတ္ပါ။
တ႐ုတ္မဆလာ(ေ႐ွာက္ေကာပါေကာ)ထည့္ၿပီးဆီသတ္ပါ။
ၾကက္သားေးအေပၚယံေၾကာေတြတင္းလာၿပီဆိုရင္ေရေလးအနည္းငယ္ထည့္ၿပီးအဖုံးအုပ္ထားပါ။
ၾကက္သားေတြေရခမ္းၿပီးအနံ႔ေမႊး၊တစ္၀က္
္က်က္ေလာက္အခ်ိန္မွာေၾကာ္ၿပီးဆီစစ္ထားတဲ့
မုန္လာဥနီနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတြထည့္ပါ။
႐ွီတာကီမွိဳေတြကိုလည္းထည့္ေပးပါ။
သၾကား၊ဟင္းခတ္မွဳန္႔၊ ခရုဆီ၊ ပဲငံၿပာရည္
အၾကည္၊ဆားတို႔ျဖင့္အရသာျဖည့္စြက္ပါ။
အားလုံးဆတူနီးပါးႏွဳးလာလ်ွင္ၾကက္သြန္
ၿမိတ္ေလးမ်ားအုပ္ေပးပါ။
ဒီဟင္းပြဲေလးကအရည္အမ်ားႀကီးမဟုတ္တဲ့အတြက္ဆမ္းစားရတာအဆင္ေျပသလိုခပ္ေသာက္ခ်င္လဲခပ္ေသာက္လို႔ရတဲ့အခ်ိဳေသာက္ဆမ္းေလး
ျဖစ္ပါတယ္။