La coroba
Es una palmera autóctona del municipio Autónomo Cedeño, Edo, Bolívar Venezuela. De este rico fruto se obtienen: arepas, Natillas, Aceite y diversas piezas artesanales.
Arepas
para procesar la masa y realizar estas deliciosas arepas es un trabajo un poco tedioso; se le quita la concha q trae el fruto, luego se pilan, se debe sacar la semilla, se muele y de allí se extrae la masa. Al moler se le coloca queso para un mejor sabor, sal y azúcar al gusto.
La natilla se obtiene del sumo de cuando se muele la masa; se agrega leche, azúcar y sal.
El aceite
Se colocan las semillas por un mes al sol, luego se pisan para sacar la almendra, se pilan, se tuestan, muelen. Luego se agrega agua y se deja cocinar a fuego lento por 1 hora. Dejar reposar y luego envasar