natudsigten

I Karaköy sad jeg på et lille fiskested. Det var første gang, jeg spiste der, og jeg fandt det helt tilfældigt. Men nogle gange er de bedste steder dem, man opdager uden at planlægge. Jeg bestilte balık ekmek. I Istanbul er balık ekmek ikke bare mad; det er næsten en oplevelse. Fisken, brødet, saucen, løgblandingen ... alt var lækkert. Jeg elskede især saucen med løg. Den var så god, at jeg allerede ved, at jeg vil tage derhen igen ved første lejlighed.