Pâtes burrata citron

Salut à tous,
une recette simple et sympa de pâtes avec une burrata et du citron confit.

Un peu de menthe et de tomates confites pour agrémenter et colorer le plat et des baies de Sichuan pour un peu plus de saveurs.

Une fois les pâtes cuites les faire revenir avec le citron confit et la tomate séchée. Ajouter la menthe au dernier moment et poser la burrata fendue en quatre sur le plat bien chaud avec juste un tour de moulin à poivre.

Bonne journée à vous.

Toutes les photographies présentées sont prises par mes soins.