W moim wydaniu spaghetti musi być zawsze urozmaicone warzywami jak i pikantnością a przede wszystkim składać się z pomidorów nie sztucznych proszkowanych konsystencji.Ta wersja jest mięsna ale nic nie stoi na przeszkodzie aby zrobić ją w wersji wega.🙂Zapraszam

PRZYGOTÓWKA :

• 500 g mielonego może być drobiowe

• duża marchew

• 300 g pieczarek

• oliwki zielone lub czarne

• pepperoni lub inna ostra papryka może być w zalewie jest łagodniejsza

• cebula biała lub czerwona

• por

• czosnek

• nać

• mozzarella

• 3-4 średnie pomidory mogą być z puszki bez skóry

• przecier pomidorowy

• oliwa z oliwy

• zioła sycylijskie lub bazylia tarta lub świeża

• makaron spaghetti

Marchewkę siekamy np.w paski + por,cebulę i pieczarki czosnek także bardzo drobno
Osolone i przyprawione mięso wrzucamy na rozgrzaną oliwę

Kiedy mięso delikatnie się zetnie wrzucamy wcześniej posiekane warzywa i smażymy wszystko ok.10-15 minut

W między czasie wstawiamy makaron siekamy nać paprykę i oliwki. Jeżeli nie mamy gotowych pomidorów to wrzucamy je do wrzątku aby skóra odeszła na ok.5 minut.

W pierwszej kolejności dorzucamy na patelnię pomidory możemy też rozrobić odrobinę koncentratu w wodzie i wszystko podlać,najlepiej jeśli oczywiście posiadamy własny przecier.

Po 5 minutach ostatni rzut naszej papryki naci i oliwek nie zaszkodzi też dorzucić listka bazylii dusimy wszystko jeszcze kilka chwil mieszając.

Kiedy nasz sos jest gotowy polewamy nim makaron i posypujemy mozzarella , parmezanem lub innym serem oczywiście według uznania. Ja osobiście mieszam ser z ziołami sycylijskimi i nacią👌

SMACZNEGO !