Przedstawiam następne danie które od czasu do czasu gości w mojej kuchni.Ogólnie nie ukrywam że jestem wielbicielem makaronów w niemalże każdej postaci ,a w szczególności na Włoskich patentach.Łosoś nie jest moją ulubioną rybą ale w tym wydaniu to po prostu niebo w gębie.Zapraszam😊.

Przygotówka :

• filet z łososia ok.400-500 g bez skóry

• makaron najlepiej Tagliatella

• 3 ząbki czosnku

• 2 pomidory

• liście szpinaku

• oliwki zielone lub czarne

• świeży koper

• śmietana do sosów 18% ok.150-200 g

• oliwa z oliwy

• ser camembert

Przyprawy :

• sól

• pieprz cytrynowy lub zwykły

Łososia najlepiej przyprawić solą popieprzyć i skropić sokiem z cytryny odstawiając go na jakiś czas do lodówki.

Po tym czasie pokrojonego w kostkę wrzucamy na rozgrzaną oliwę.

W międzyczasie gotujemy makaron.Czosnek kroimy w plasterki lub grubsze kawałki ,a koper drobno siekamy.Kiedy łosoś się ładnie zetnie i zarumieni wlewamy do niego śmietanę i mieszamy na małym ogniu.Dorzucamy czosnek i koper gotując ok.10 minut całość.

1.Kroimy pomidora ser camembert w kostkę siekamy oliwki a liście szpinaku pozostawiamy w całości.

2.Szpinak i pomidor wykładamy razem na talerz lub w osobną miseczkę według uznania.

3.Ugotowany makaron także ląduje na talerz po czym posypujemy go serem.

4.Wylewamy na makaron gorący sos śmietanowy i dorzucamy powierzchownie oliwki.Pyszne danie jest gotowe !!!Oczywiście najlepiej smakuje na gorąco przy lampce dobrego wina 😉