Czy warto łączyć dyski?
Tutaj by odpowiedzieć na pytanie konieczny jest kontekst - czy mówimy o środowisku "enterprise", stacji roboczej grafika 3D, czy zwykłym komputerze u Kowalskiego na biurku. Choć z tego co rozumiem, mówisz właśnie wyłącznie o "biurku Kowalskiego" :) U Kowalskiego takie rozwiązanie często będzie drogie i nieopłacalne. Tam, tak jak piszesz, fajną opcją jest SSD+HDD. W środowisku "Enterprise" z kolei często jest to po prostu "must have". Natomiast nawet i tam istnieją inne rozwiązania niż klasyczny RAID. Ciekawym takim rozwiązaniem jest zdobywający popularność system ZFS, który jest czymś więcej niż systemem plików i pozwala też tworzyć coś na kształt RAIDa.
I warto też wspomnieć o dwóch rodzajach RAIDów - kontroler hardwarowy, czyli specjalna "karta" w komputerze do której jest podłączone wiele dysków, i która posiada coś na miarę własnego BIOSu do jej konfiguracji, oraz RAID software'owy, czyli po prostu odpowiednie oprogramowanie które tworzy RAIDa z dysków podłączonych do komputera w klasyczny sposób, bez dodatkowego sprzętu.
Co do sprzętowego i softwareowego - tak, miałem coś napisać, ale jakoś wyleciało ... Co ciekawe w serwerach (w Della się spotkałem) jest tylko kontroler RAID, więc nie możesz działać na jednym dysku, musisz mieć dwa minimum, bo tylko w tym trybie pracują dyski
ZFS nie testowałem, raczej idę w drogę domowych rozwiązań; sam przeszedłem z ext4 na btrfs z kompresją (wiadomo, oszczędność miejsca!), ale nie wiem czy nie dobijam tak słabego dysku (robiąc aktualizację systemu nie mogę nic innego robić, bo komputer nie reaguje prawie :D)
Jeśli dobrze rozumiem co masz na myśli, to zwykle możesz - po prostu musisz skonfigurować w tym kontrolerze RAID tryb JBOD (Just a Bunch of Disks). Wtedy czy będziesz miał jeden dysk podłączony do kontrolera, czy pięć, to one będą w systemie widoczne jako pojedyncze dyski. W ogóle nie będą łączone w RAID. Aczkolwiek mówię "zwykle", bo nie wiem z jakim serwerem się spotkałeś. Ale zwykle możesz też po prostu zrobić RAID0 z jednego dysku w takim kontrolerze, nawet jeśli nie ma on trybu JBOD.