Zamiast syropu daktylowego możesz dać cokolwiek innego słodkiego płynnego. Natomiast mleka kokosowego potem w ogóle nie czuć a zastąpić za bardzo się nie da - ze względu na konsystencję i tłustość - ja używam takiego które ma 85% kokosa i 15% wody w składzie bez żadnych dodatków (z Real Thai - jest w każdym większym markecie).