Fajnie łączą się razem też gryczana i owsiana. Do wypieków lubię dodawać też kukurydzianą, ryżową lub jaglaną. Ostatnio eksperymentowałam z mąką z grochu, ale zbyt mocno czuć jej smak. Lepiej sprawdza się ta z ciecierzycy.
W kolejce czeka też przepis na ciasto z batatem, do którego dodałam mąkę kokosową, fajny efekt smakowy i w konsystencji.