Osmanlı'dan Miras: Keşkül Tarifi (patrimonio otomano: receta Keshkul)

Aquí les explicare como preparar este delicioso postre otomano, es uno de mis favoritos, sencillo y de un sabor incomparable, suave y aromático y claro mucho menos calorías que otros postres; yo nunca lo he preparado para ser sincera ya que esta siempre en las estanterías del supermercado y la verdad no soy muy buena cocinera.

5 personas -preparación 10 minutos - cocción 25 minutos

5 vasos de leche
1 yema de huevo
1,2 vasos de azucar
2 cucharadas de almidón de trigo
5 cucharadas de almendras en polvo
2 cucharadas de coco rallado

mezclamos todos los ingredientes menos el coco rallado en una olla y ponemos a fuego lento, revolvemos sin dejar que se formen grumos. cuando vemos que ya esta listo quitamos del fuego y agregamos el coco rallado y revolvemos.

verter la mezcla en posillos y dejar enfriar. podemos adornar con almendras sin piel y pistachos

afiyet olsun!