!Hola Steemit!

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De nuevo una tarta fría, está vez una cremosa tarta de melocotón y queso, porque estamos tan mega acalorados que eso de encender el horno, como que no hace mucha gracia.

Le da a la base de galleta una textura más crujiente y es muy agradable con la textura cremosa de la tarta.

Yo soy de las que si tengo cereales y creo que pueden quedar bien los incorporo a la base de galletas, con esto os sugiero que si tenéis otro tipo de frutos secos que os guste, cereales, galletas, podéis incorporar a la base de galleta para darle vuestro toque personal y no ceñiros a la receta original.

Cualquier fruto seco, como almendras, cacahuetes con miel, etc… pueden ir bien, mezclados con la base de galletas. Todo es ir probando y dar con los sabores que mas nos gustan.

RECETA DE TARTA DE MELOCOTÓN Y QUESO

El interior de esta tarta no lleva melocotones en trozitos, pero echarle un melocotón en pequeños cuadraditos también puede ser otra alternativa muy sugerente para degustar esta tarta. Porque una vez hecha una tarta de queso, solo modificando y añadiendo ingredientes son todos muy parecidas.

Nos vamos a volver unas autenticas expertas en tartas frías este veranito. Os dejo la receta de esta cremosa tarta de melocotón y queso.

Ingredientes para la tarta de melocotón y queso

250 gr de queso crema para untar ( tipo philadelphia)
1 vaso de nata o leche entera 250 ml
2 yogures griegos naturales
1 sobre de cuajada o 5g de gelatina en polvo
140 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
50 gr de pasas
50 gr de nueces
4 melocotones
175 gr de galletas maría
Utilizaremos un molde desmontable de 20 cm de diámetro.

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