SLC30-W6 | "Potato magic challenge": Potato cutlet

[Imágen editada en fotogrid]

Para crear esta receta lo primero que tuve que hacer fue reunir los ingredientes necesarios para ello.

Entre los ingredientes se encuentran las papas, los huevos, las cebollas, la cúrcuma, el aceite, la sal, el chile y la harina (sustituto del polvo de galletas, ya que en mi país, o por lo menos en mí ciudad, no se consigue).

[Ingredientes]

Ya todo estaba listo para comenzar, el primer paso fue cocinar las patatas que fueron previamente cortadas.

Simultáneamente en un sartén coloqué las cebollas en aceite para freírlas, también agregué especias y un poquito de chile, y una pizca de sal. Dejé cocinar y freír por un rato hasta que estuvo listo.

[Paso 1]

Lo siguiente fue triturar las patatas ya cocidas hasta hacer un puré, y agregar la mezcla de fritura cebollas a la masa.

[Paso 2]

Luego coloqué un huevo crudo en un recipiente, tomé un poco de masa en mis manos, con un poco de aceite, y le dí forma a las croquetas de patatas.

Luego sumergí las croquetas en la mezcla de huevo y les dí vuelta para que dicha mezcla cubriera toda la superficie.

[Paso 3]

Posteriormente pasé las croquetas de patatas por la harina, para que quedaran crujientes al momento de freírlas.

[Paso 4]

El paso siguiente fue colocar las croquetas en un sartén con un poco de aceite y ponerlas a freír por un rato, hasta que estuvieran doradas y se sintieran crujientes.

[Paso 5]

Luego de algunos minutos pude obtener el resultado final de esta receta, el cual les muestro a continuación:

[Resultado final]

Bien, la verdad es que sí. El polvo de galletas no lo pude conseguir en mi ciudad, o por lo menos no lo pude conseguir en los comercios que frecuento. Por lo cual en la receta fue sustituido por harina, ya que en mi país muchas veces cuando se quieren hacer croquetas se utiliza la harina para lograr que las mismas sean crujientes.

[Yo con el plato de la receta]

Cabe acotar que ese es el precio de compra aproximado de cada uno de los ingredientes; sin embargo, para realizar la receta se utiliza solamente una pequeña proporción de cada uno de ellos; es decir, solo una taza de harina, un poquito de aceite, dos huevos, y así sucesivamente.

A continuación les muestro la imágen donde se puede observar el plato de mi receta junto a una hoja de papel con mi nombre de usuario, la fecha correspondiente y el nombre de la receta.

[Mi receta junto a la hoja de papel con mi nombre de usuario, la fecha correspondiente y el nombre de la receta]

Invito a los amigos @fjjrg, @lirvic y @crismenia a unirse a la dinámica.

Saludos cordiales a todos.