রেসিপি পোষ্ট: বৃষ্টির দিনে নিজের হাতে তৈরি করা মুড়ি মাখা রেসিপি

আসসালামুয়ালাইকুম, এবং হিন্দু ভাইদের কে আদাব।আমার বাংলা ব্লগ এর সবাই কেমন আছেন, আশা করি প্রত্যেকে অনেক বেশি ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের ন্যায় আজকে আপনাদের সাথে লোভনীয় মুড়ি মাখা রেসিপি শেয়ার করবো । আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক বেশি ভালো লাগবে।তো চলুন এবার শুরু করা যাক।

বৃষ্টির দিনে নিজের হাতে তৈরি করা মুড়ি মাখা খাওয়ার আনন্দ সত্যিই এক অনন্য অভিজ্ঞতা। আকাশে যখন কালো মেঘ জমে, হঠাৎ করে ঝমঝম করে বৃষ্টি নামতে শুরু করে, তখন প্রকৃতি যেন এক নতুন সুরে গাইতে থাকে। টিনের চালের ওপর বৃষ্টির শব্দ, বাতাসে কাঁচা মাটির গন্ধ, আর চারদিকে এক অদ্ভুত শান্ত পরিবেশ এই সবকিছুর মাঝেই চুলার পাশে বসে মুড়ি মাখা বানানো যেন এক বিশেষ উৎসব।শুধু খাওয়ার মধ্যেই এই আনন্দ সীমাবদ্ধ নয়। পরিবার বা বন্ধুদের সাথে বসে গল্প করতে করতে গরম মুড়ি মাখা খাওয়ার যে পরিবেশ তৈরি হয়, তা পুরো বাড়িকে ভরে তোলে হাসি আর আনন্দে। শিশুরা উচ্ছ্বাসে মুড়ি মুখে পুরে দেয়, বড়রা গল্পের ফাঁকে ফাঁকে চিবোতে থাকে, আর মায়ের হাতের সেই মুড়ি হয়ে ওঠে ভালোবাসার প্রতীক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• পরিমাণ মতো মুড়ি
• পরিমাণ মতো চানাচুর
• পরিমাণ মতো পেঁয়াজ
• পরিমাণ মতো ষরিষার তেল
• পরিমাণ মতো মটর ভাজা
• পরিমাণ মতো মিষ্টি চানাচুর

কার্যপ্রণালী:

ধাপ:-১:

প্রথমে আমরা একটি বাটির মধ্যে পরিমাণ মতো চানাচুর নিয়ে নিলাম।

ধাপ-২:

এরপর আমরা পরিমাণ মতো মটর ভাজা নিয়ে নিলাম।

ধাপ-৩:

এরপর আমরা পরিমাণ মতো পেয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি নিয়ে নিলাম।

ধাপ-৪:

এরপর আমরা পরিমাণ মতো মিষ্টি চানাচুর নিয়ে নিলাম।

ধাপ-৫:

এরপর আমরা পরিমাণ মতো মুড়ি নিয়ে নিলাম।

ধাপ-৬:

এরপর আমরা আমাদের দু ধরনের চানাচুর এবং মটরভাজা একত্রে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ-৭:

এরপর আমরা আমাদের সকল ধরনের উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিলাম।

ধাপ-৮:

এরপর আমরা পরিমাণ মতো মুড়ি নিয়ে সকল ধরনের উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিলাম।

ধাপ-৯:

সকল উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নেয়ার পর আমাদের মুড়ি মাখা রেসিপি সম্পন্ন হয়ে যায়।

পরিবেশন

আমাদের মুড়ি মাখা রেসিপি টি কেমন হয়েছে তার অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।

সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

আমি একজন বাংলাদেশের নাগরিক। আমি বাংলায় কথা বলতে ভালোবাসি এবং আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি একজন ছাত্র, আমি আসন্ন এইচএসসি সমমান পরীক্ষা শেষ করে দিনাজপুর সরকারি কলেজে অনার্স প্রথম বর্ষে ভর্তি হয়েছি। আমি পড়ালেখা করার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি গত ২০২২ সালের সেপ্টেম্বর মাসে এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হই। এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হতে পেরে নিজেকে অনেক ভাগ্যবান মনে করি। আমার বাড়ি বাংলাদেশের রংপুর জেলার মিঠাপুকুর উপজেলার খোড়াগাছ ইউনিয়নের তিন নং ওয়ার্ড।আমি ফটোগ্রাফী ও ভ্রমণ করতে অনেক ভালোবাসি।