হ্যালো বন্ধুরা,

রেসিপির উপকরণঃ

• শিং মাছের ডিম
• পেঁয়াজ কলি
• টমেটো
• পেঁয়াজ
• কাঁচা মরিচ
• ধনিয়া পাতা
• আদা রসুনের পেষ্ট
• হলুদ গুড়া
• মরিচ গুড়া
• ধনিয়া গুড়া
• জিরা গুড়া
• লবণ
• তেল।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি, তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি। এরপর সকল মসলাগুলো দিয়ে তাতে হালকা পানি দিয়েছি কষা করার জন্য।

তারপর টমেটো স্লাইস দিয়েছি এবং আরো কিছুটা সময় নিয়ে সেগুলোকে ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি। তারপর মাছের ডিমগুলো দিয়েছি এবং সেগুলোকেও মসলার সাথে মাখিয়ে নিয়েছি।

এরপর পেঁয়াজ কলি কুচি করে দিয়েছি এবং মসলার সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি। তারপর একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি, ঢাকনা সরিয়ে হালকা পানি দিয়েছি।

এভাবে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করেছি, পানি ঘন হয়ে আসলে তাতে কাঁচা মরিচ স্লাইস এবং ধনিয়া পাতা কুচি করে দিয়েছি। পানি একদম শুকিয়ে গেলে পরিবেশনের জন্য নামিয়ে নিয়েছি।

ব্যস হয়ে গেলো আজকের দারুণ স্বাদের শিং মাছের রেসিপি, গরম গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে আমার কাছে।

ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah

আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy