সহজ পদ্ধতিতে মাছ দিয়ে লাউ রান্না করার রেসিপি।
প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| মাছ | ৪ পিস |
| লাউ | পরিমাণ মতো |
| পেঁয়াজ | ২টি |
| লবণ | স্বাদমতো |
| হলুদ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| ঝালের গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ
ধাপ-১
প্রথমে মাছগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিব।
ধাপ-২
এরপর রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো গুছিয়ে নিব। এবং এরই সাথে পরিমাণ মতো লাউ নিয়ে ফালি ফালি করে কেটে নিব।
ধাপ-৩
এরপর মাছের পিছ গুলোর সাথে হালকা লবণ এবং হলুদ মিশিয়ে মাছগুলোকে ভালোভাবে ভেঁজে নিব।
ধাপ-৪
মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে ওই কড়াইয়ের মধ্যেই আরো কিছুটা তেল দিয়ে সব মশলাভাতিগুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৫
এভাবে মশলাপাতি গুলোকে কিছুক্ষণ জাল দিয়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে কেটে রাখা লাউ গুলোকে দিয়ে দিব।
ধাপ-৬
এরপর এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ভালোমতো ফুটিয়ে নেব।
ধাপ-৭
পানিগুলো যখন ভালোভাবে ফুটে উঠবে তখন এর মধ্যে মাছগুলোকে দিয়ে দিব।
ধাপ-৮
মাছগুলো দেওয়ার পর ভালোভাবে জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই আমাদের রান্নাটা কমপ্লিট হয়ে যাবে।
তো প্রিয় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। পোস্টটি দেখে নিশ্চয়ই বুঝতে পারছেন রেসিপিটা কত সহজ এবং ছোট আকারের ছিল। তো আজকের মত এটুকুই। আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/MdJohir65/status/1792623709313728524?t=zssIq0LFAsKCfISSuSrOSA&s=19
লাউ এর সমন্বয়ে মাছের অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করে দেখানোর চেষ্টা করেছেন আপনি। আপনার রেসিপি তৈরি করা দেখে বুঝতে পারলাম অনেক সুস্বাদু হয়েছে ভাইজান। অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ধাপে ধাপে। বেশি বেশি ভালো লাগলো এমন সুন্দর একটা রেসিপি।
ধন্যবাদ সুমন ভাই সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
মাছ দিয়ে লাউ রান্না করার রেসিপি মজাদার মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে লাউ এর রেসিপি গুলো খেতে খুবই ভালো হয়। তবে ঠান্ডা হলে এই রেসিপিগুলো আরো মজাদার বেশি হয়।
জি ঠিক বলেছেন,ঠান্ডা হলে তরকারিটা একদম মজে যায় যার কারণে আরো বেশি সুস্বাদু লাগে।
লাউয়ের তরকারি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে।
আপনি মাছ দিয়ে মজাদার ভাবে লাউ এর রেসিপি প্রস্তুত করেছেন।
দেখেই লোভ হচ্ছে নিশ্চয়ই খেতে খুব মজা হয়েছিলো।
লাউয়ের তরকারি আপনার কাছে ভালো লাগে জানতে পেরে ভালো লাগলো। জি ভাই এভাবে রান্না করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে।
আপনি তো দেখে মাছ দিয়ে খুবই সুস্বাদু লাউ তৈরি করে ফেলেছেন। এ ধরনের খাবার খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আমাদের দেশে সবাই এ ধরনের খাবার অনেক বেশি পছন্দ করে। আপনার মত আমার নিজেরও খুব প্রিয় একটি খাবার এটি। অনেক ভালো লাগলো ভাই আপনার পুরো রেসিপিটা
আসলে তরকারিটা অল্প উপকরণের মাধ্যমে রান্না হলেও খেতে বেশ ভালোই লাগে।
লাউ সবজিটা আমার বেশ পছন্দ। তবে চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। আপনি মাছ দিয়ে লাউ রান্না করেছেন দেখে ভালো লাগলো। খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন। দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না খেতে আপনার ভালো লাগে জেনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
যে গরম পড়ছে এই গরমে লাভের দরকার শরীরের জন্য অনেক উপকারী। লাউয়ের তরকারি শরীরকে ঠান্ডা রাখে তাই এই গরমে বেশি বেশি লাউ খাওয়ার দরকার। লাউ দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি টা আমার কাছে দারুন লেগেছে। বিশেষ করে মাছগুলো আগে ভেজে নেওয়া পরে লাউটা প্রস্তুত করে নেয়াটা আমার কাছে দারুণ লেগেছে। সকল প্রক্রিয়া আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ এমন একটি মজার ও সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জ্বি, ঠিক বলেছেন লাউয়ের তরকারিটা শরীরকে ঠান্ডা করে। এই গরমে সবাই লাউ খাওয়া বেশ ভালো আর এটা খেতেও বেশ সুস্বাদু লাগে।