Mie ayam

---

MIE AYAM

BAHAN MINYAK AYAM

• Bawang putih iris tipis , lemak dan kulit ayam potong kecil kemudian tumis sampai keluar minyak .. sisihkan

BAHAN AYAM KECAP

500 gr daging ayam potong kecil
5 kemiri
2 cm jahe
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
Seruas jempol kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
1 batang serai , daun jeruk dan daun salam
Haluskan bumbu diatas .....
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram

CARA

• Tumis bumbu sampai harum masukan ayam, kecap manis , kecap asin saos tiram , garam dan penyedap kemudian tambahkan air masak sampai agak kering

BAHAN KUAH

2 liter air
1 sdt lada bubuk
4 siung bawang putih haluskan
1 daun bawang
Tulang ayam

CARA

• Masukkan semua bahan jd satu masak sampai matang kasih garam dan penyedap secukupnya
  SAMBAL, 1 siung bawang putih dan cabe rawit goreng sebentar haluskan

PENYAJIAN

1. ambil mangkok masukkan mie kemudian tambah 1 sdm minyak ayam aduk rata
2. Kasih ayam kecap, cesim, daun bawang dan saos ... siap dihidangkan ....