मटर पनीर

सामग्री:

200 ग्राम पनीर, कटा हुआ
1 कप मटर
2 बड़े प्याज़, बारीक कटा हुआ
2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
तेल या घी तलने के लिए
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ (सजाने के लिए)
प्रक्रिया:

एक कड़ाही में तेल या घी गर्म करें और उसमें प्याज़ भूनें, जब तक वे सुनहरा नहीं हो जाते हैं।
अब उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और साथ ही टमाटर डालें। सब्जी को अच्छी तरह से मिलाएँ और उसे 5-7 मिनट तक पकाएँ।
अब मटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
अब पनीर को डालें और मिलाएँ, सब्जी को