এবার আমি পেঁয়াজ কাঁচা মরিচ কেটে নিব। কেটে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো হলুদ ও লবণ নিয়ে নিব ডিম ভাজার জন্য। এবার আমি কাঁচা মরিচ ,পেঁয়াজ কুচি লবণ ,হলুদের গুড়া একসঙ্গে চটকিয়ে ডিমটা তার ভেতর ভেঙ্গে দিব ।
এবার আমি চুলাইয়ে রাখে কড়াইয়ে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিব। তেলটা গরম করা হয়ে গেলে তেলের উপর ভেঙ্গে রাখা ডিমটা দিয়ে দিব। দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে ভেজে নিব ।ভাজা হয়ে গেলে আমি চামচের সাহায্যে সুন্দরভাবে সাইজ করে কেটে নিয়েছি। ছবিটা আপনার যেরকম দেখতে পাচ্ছেন ঠিক এরকম ভাবে সাইজ করে কেটে নিতে পারেন।
 |  |
|---|
এবার আমি পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ ,পেঁয়াজকুচি ,রসুন কুচি জিরা পাটার সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে বেটে নিব। পাটার সাহায্যে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো বাটা হয়ে গেলে আমি চুলাইয়ে রাখা কড়াইয়ে সোয়াবিন তেলের উপর পেঁয়াজ, জিরা ,কাঁচা মরিচ, রসুন বাটা দিয়ে দিব দিয়ে পরিমাণ মতো হলুদ দিয়ে দিব ।
 |  |
|---|
এবার আমি বেটে রাখা প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো কষিয়ে নেওয়ার পর ছোট করে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে আবারো অনেক সুন্দর ভাবে কষিয়ে নিব।
 |  |
|---|
এবার আমি সিদ্ধ করার জন্য পরিমাণমতো পানি দিব ।পানি দেওয়ার পর যখন দেখবেন পানিটা একটু ফুটেছে তখন সাইজ করে কেটে রাখা ডিম গুলো দিয়ে দিব। দিয়ে দেওয়ার পর কিছুক্ষণ পর দেখবেন অনেক সুন্দর ভাবে রান্নাটা হয়ে গিয়েছে। ডিম দিয়ে আলু রান্না হয়ে যাওয়ার পর আমি এটা পত্রে তুলে রেখে দিয়েছি ।
এবার আমি কড়াইয়ে সোয়াবিন তেল দিবো, তেলটা একটু গরম করা হয়ে গেলে তেলের ওপর পেঁয়াজকুচি ও জিরা দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিব ।ভাজা হয়ে গেলে পাত্রে তুলে রাখা ডিম আলু রান্না দিয়ে দিব। দিয়ে চামচের সাহায্যে অনেক সুন্দর ভাবে নেড়ে চেড়ে নিব ।তাহলে দেখবেন রেসিপিটা খেতে আরো বেশি মজাদার লাগবে ।
রান্না করার পর একটা বাচ্চা তুলে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করেছি। যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে কমেন্টে জানাতে পারেন ?
🌹 ধন্যবাদ সবাইকে🌹
আল্লাহ হাফেজ...! আবারো খুব শীঘ্রই দেখা হবে ইনশাল্লাহ ❣️❣️❣️
| ব্লগার | @mdemaislam00 |
|---|
| ব্লগিং ডিভাইস | infinix note 11pro |
| অনুবাদে | মোছাঃ ইমা খাতুন |
| শ্রেণী | রেসিপি |
আমার নাম মোছাঃ ইমা খাতুন। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বর্তমান ঠিকানা ষোলটাকা, গাংনী মেহেরপুর। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি করতে অনেক পছন্দ করি এছাড়াও আমি লেখালেখি এবং ডাই পোস্ট করতে ভালোবাসি। আমি এসএসসি পাশ করেছি আমাদের গ্রাম থেকে এবং পাশাপাশি ব্লগিং করি এবং নিজের যোগ্যতাকে যোগ্য অবস্থান দেওয়ার চেষ্টা করি। আমি বিশ্বাস করি মানুষ একদিন হয়তো থাকবে না কিন্তু মানুষের কর্ম সারা জীবন থেকে যাবে এই জন্য আমি কাজের ভিতরে আসল শান্তি খুঁজে পাই।
এই ধরনের রেসিপিগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে যখন কোন কিছু থাকে না কিংবা করতে ইচ্ছে করেনা শর্টকাটের মধ্যে এ ধরনের রেসিপিগুলো তৈরি করতে সুবিধা হয়। আর গরম গরম খেয়ে নিতে আরো অনেক বেশি দুর্দান্ত হয়। রেসিপিটি ইউনিক লেগেছে অনেক ভালো লাগলো আপু দেখে।
প্রায় দেখি কেউ ডাল দিয়ে ডিম রান্না করে নয়তো বা আলু দিয়ে ডিম রান্না করে। আমি এখন পর্যন্ত এই রেসিপিটা ট্রাই করে দেখেনি। কিন্তু লোভনীয় লাগে তাই ভাবি মাঝে মাঝে যে কখনো যদি তরকারি না থাকে তখন এই রেসিপিটা করে খাওয়া যাবে। দারুণ একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু।
এইভাবে ভাজা ডিম ও আলু দিয়ে ঝোল খেতে আমিও বেশ পছন্দ করি। আর অবশ্যই রুটির সাথে খাই। অনেকেই আবার ভাতের সাথেও খেতে পছন্দ করে। সেদ্ধ ডিমের ঝোল একরকম খেতে হয় আর ভাজা ডিমের ঝোল আর একরকম। ভাজা ডিমের ঝোল হলে ডিমের ভেতর ঝোলের মসলাগুলো ঢোকে ফলে আমার মনে হয় খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে।
আসলে আলু হচ্ছে প্রতিটি রেসিপির একটি জনপ্রিয় উপকরণ। আলু দিয়ে যে কোন ধরনের রেসিপি তৈরি করলে অনেক বেশি মজাদার হয়। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে আলু দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল।
আলু দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন।আলু এমন একটি রান্নার উপকরণ যা ছাড়া কোন তরকারী তেমন একটা জমে না। আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপিটি সাজিয়েছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে।এবং সেটা আমাদের মাঝে পর্যায়ক্রমে শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
এভাবে ভেজে ডিম রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। আমিও মেসে মাঝে মাঝে এভাবে একটা ডিম ভেজে আলু দিয়ে রান্না করি। আলু দিয়ে ডিম রান্না ভাত হোক বা রুটি খেতে দারুন লাগে। আপনার ডিম রান্না রেসিপি টা দেখে তো বেশ মজাদার হয়েছিলো বলে মনে হচ্ছে। রান্না করা সম্পন্ন প্রসেস আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই।
আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া দেখে খুব ভালো লাগলো। এই ভাবে রান্না করলে খুবই মজাদার হয়ে থাকে। আলু দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি আমাদের বাসায় প্রায় সময় করা হয়। আলু দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি খেতে সত্যি খুব দারুণ হয়ে থাকে। আমাদের মাঝে সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
আপু আজকে আপনি অনেক চমৎকার একটি রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগছে। আলু দিয়ে ডিমের রেসিপি খাইতে ভীষণ ভালো লাগে। আমি মাঝেমধ্যে এ ধরনের রেসিপি নিজে তৈরি করে খাই। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়া আমাদের সাথে বিস্তারিতভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আলু দিয়ে ডিম রান্নার করার খুবই সুন্দর একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আলু দিয়ে ডিম রান্না করলে সেটা খেতে আসলেই অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।