সবজি দিয়ে পাস্তা নুডুলস রান্নার রেসিপি।
হ্যালো..!!
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি @purnima14 বাংলাদেশী,
আজ- ০৬ মার্চ, বৃহস্পতিবার, ২০২৫খ্রিঃ।
আমি আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজেকে হাসি খুশি রাখার। আমি "আমার বাংলা ব্লগের" মাধ্যমে আপনাদের সামনে আমার সকল ধরনের ক্রিয়েটিভিটি তুলে ধরবো। আমি আজকে আপনাদের সাথে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আমি মেসে থেকে লেখাপড়া করি তাই নিজের খাবার নিজেই রান্না করে খাই। যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ভীষণ ভালো লাগে আমার কাছে। নিজের খাবার নিজেই তৈরি করে খাওয়ার মাঝে আলাদা শান্তি রয়েছে। আজ আমি আপনাদের সাথে পাস্তা এবং নুডুলস একসাথে রান্না করার প্রসেস শেয়ার করবো। শুধু পাস্তা এবং শুধু নুডুলস খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। পাস্তা এবং নুডুলস একসাথে রান্না করে খুব কম খাওয়া হয়। তবে এরকম রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। চলুন তাহলে, আজকের রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়া যাক।
কভার ফটো
সুন্দর করে কভার ফটো তৈরি করে নিয়েছি।
| ক্রমিক | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | পাস্তা | পরিমাণ মতো |
| ২ | নুডুলস | এক প্যাকেট |
| ৩ | ডিম | একটি |
| ৪ | হলুদ | এক টেবিল চামচ |
| ৫ | লবণ | এক টেবিল চামচ |
| ৬ | ঝালের গুড়া | এক টেবিল চামচ |
| ৭ | চিনি | পরিমাণ মতো |
| ৮ | আলু | একটি |
| ১০ | টমেটো | দুইটা |
| ১১ | ফুলকপি | পরিমাণ মতো |
| ১২ | কাঁচা মরিচ | পরিমাণ মতো |
| ১৩ | পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণ মতো |
উপকরণ প্রস্তুত প্রণালী :
ফুটন্ত গরম জলে সামান্য একটু তেল এবং লবণ দিয়ে পাস্তা এবং নুডুলস সিদ্ধ করে নিয়েছি। সবজিগুলো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে সাজিয়ে নিয়েছি।
রান্নার পদ্ধতি
ধাপ-১
প্রথম ধাপে চুলা জ্বালিয়ে দিয়ে কড়াই বসিয়ে নিয়েছি। কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে আলু এবং ফুলকপি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-২
আলু এবং ফুলকপি ভাজা হয়ে গেলে এর এক পাশে পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে একটু ভেজে সবজিগুলোর সাথে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
এর মধ্যে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে নিয়েছি। টমেটো গুলো ভালো করে সবজি সাথে মিশিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিয়েছি।
ধাপ-৪
টমেটো এবং সবজিগুলো একসাথে একটু ভাজ ভাজা করে নিয়ে এর মধ্যে ডিম ফেটিয়ে দিয়ে ভেজে নিয়েছি। সমস্ত রকম মসলা একটু জলে গুলে এর মধ্যে দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ-৫
তারপর সবজিগুলোর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা পরিমাণমতো নুডুলস দিয়ে নিয়েছি। বেশ ভালো করে নাড়াচাড়া করে সবজি এবং নুডুলস একসাথে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৬
এভাবে বেশ কিছুক্ষণ ধরে নাড়াচাড়া করতে হবে। তারপর নুডুলসের প্যাকেটের মধ্যে থাকা নুডুলস মসলা দিয়ে নিয়েছি। ভালো করে মিশিয়ে খাওয়ার উপযুক্ত হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে নিয়েছি।
পরিবেশন
পরিশেষে আমি একটি বাটির মধ্যে নুডুলস পাস্তা রান্নাটি পরিবেশন করে নিয়েছি।
পোস্টের বিবরন
ক্যামেরাম্যান: @purnima14
ডিভাইস: গুগল পিক্সেল ৭ প্রো
ক্যামেরা: ৫০ মেগাপিক্সেল
লোকেশন: কুষ্টিয়া
প্রিয় বন্ধুরা,আমার আজকের ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি হলে অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে সবসময় পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই সুস্থ ও সুন্দর থাকবেন।
আমি কে !
আমি পূর্ণিমা বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @purnima14। আমি আমার মাতা-পিতা এবং নিজের মাতৃভূমি ও মাতৃভাষাকে ভালবাসি। আমি হৃদয় থেকে ভালবাসি সৃষ্টিকর্তা ও তার সকল সৃষ্টিকে। আমি বর্তমানে কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইনস্টিটিউটে সিভিল টেকনোলজিতে ডিপ্লোমা ইন-ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ে লেখাপড়া করছি। আমি ভ্রমণ করতে, কবিতা লিখতে ও আবৃত্তি করতে, গান শুনতে, যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে ও প্রাকৃতিক দৃশ্যের ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে কাজ করতে পেরে আমি গর্বিত।
@purnima14
ঠিক বলেছেন আপু নিজের খাবার নিজে রান্না করে খাওয়ার মাঝে আলাদা শান্তি আছে। আপনি অনেক সুন্দর করে আজকে সবজি দিয়ে পাস্তা নুডুলস রান্না করেছেন। যেটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক লোভনীয় হয়েছে ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আপু, নিজে করে খাওয়ার মত শান্তি কোথাও নেই। সবজি দিয়ে পাস্তা নুডুলস রেসিপি আসলেই দারুন লাগে। চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপু।
পাস্তা আর নুডুলস কোনদিন একসাথে রান্না করিনি তবে আলাদা আলাদা করেছি। সবজি দিয়ে নুডুলসটা সত্যি বলতে কি জমে যায়। কিন্তু পাস্তা আবার চিকেন ও হোয়াইট সসে বেশি ভালো লাগে আমার। যাইহোক আপনার রেসিপিটা বেশ লোভনীয়৷ দেখি একবার নুডুলস আর পাস্তা এক সাথে রান্না করব৷
আসলে দিদি সবজি দিয়ে নুডুলস একেবারে জমে যায়। আমি অনেকদিন আগে একবার রান্না করেছিলাম একসাথে। সেদিন হঠাৎ করেই দেখি এক প্যাকেট নুডুলস রয়েছে সেজন্য পাস্তার সাথে রান্না করেছিলাম। একবার রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি ভালো লাগবে।
পাস্তা এবং নুডুলস একসাথে খেতে ভালোই লাগে। সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়। বিকেলের নাস্তার জন্য রেসিপি টা একদম পারফেক্ট। পুরো রেসিপিটা খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। মজার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
হ্যাঁ তো ঠিক বলেছেন, বিকেলবেলা এরকম রেসিপি থাকলে সত্যি জমে যায়। অবশ্য আমার রাতের বেলায় এরকম রেসিপি বেশি খাওয়া হয়। চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
আসলে আপনি তো দেখছি একসাথে পাস্তা এবং নুডুলস তৈরির একটা দারুন রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আর এই খাবার দেখে মনে হচ্ছে যে এটি খেতে খুব বেশি সুস্বাদু হয়েছে। কেননা এই ধরনের খাবারের যত বেশি সবজি দেওয়া যায় তত বেশি এর স্বাদ বৃদ্ধি পায়।
আমি বেশিরভাগ সময় পাস্তা শুধু শুধু রান্না করে থাকি। তবে এভাবে রান্না করলে খেতে বেশ মজা হয়। সবজি দিয়ে নুডুলস পাস্তা আসলেই জমে যাই। চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
সবজি দিয়ে বেশ মজাদার পাস্তা নুডুলস রেসিপি রান্না করেছেন আপু আপনি। দেখতে অনেক বেশি লোভনীয় হয়েছে রেসিপিটি। রেসিপি প্রতিটি ধাপ ধারাবাহিকভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন আপু আপনি । মজাদার সবজি দিয়ে নুডুলস পাস্তা রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
সবজি দিয়ে পাস্তা নুডুলস রেসিপি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি তৈরি করেছেন, যেটা আমার খুবই পছন্দের। আপনার তৈরি করা পাস্তা নুডুলস রেসিপি টা দেখে আমার তো খুবই পছন্দ হয়েছে। রোজার সময় রেসিপি টা দেখে লোভ লেগে গেলো। দেখেই বুঝতে পারছি রেসিপিটা অনেক বেশি মজাদার ছিল, আর অনেক মজা করে খেয়েছিলেন।
আমার কাছেও বেশ ভালো লেগেছে। পাস্তা এবং নুডুলস একসাথে রান্না করলে আলাদা একটা স্বাদ পাওয়া যায়। সবজি দেওয়াতে আরো বেশি ভালো লাগছিল। চমৎকার মন্তব্য পেয়ে খুশি হলাম আপু।
ঠিক বলেছেন আপু নিজের খাবার নিজে তৈরি করে খাওয়ার শান্তি রয়েছে। আজকে আপনি সবজি দিয়ে পাস্তা নুডুলস রেসিপি করেছেন। তবে সকাল বেলা বিকাল বেলায় এই ধরনের রেসিপি খাওয়ার মজাই আলাদা। আমি নিজেও পাস্তা নুডুলস খেতে বেশ পছন্দ করি। সুন্দর করে পাস্তা রেসিপি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন ।তাই ধন্যবাদ আপনাকে অনেক অনেক।
নিজের খাবার নিজে করে খাওয়ার মধ্যে অনেক শান্তি আপু। সকাল বিকালে রেসিপিটি আসলেই মজা লাগে। তবে বেশিরভাগ সময় রাতের বেলায় আমি এ ধরনের রেসিপি তৈরি করে খেয়ে থাকি। সুন্দর মন্তব্য পেয়ে ভালো লাগলো।
সব্জি নুডলস খেতে বেশ ভালো লাগে। আমিও এভাবে রান্না করি। তবে হ্লুদ ও মরিচ গুড়া ব্যবহার করি না। কাঁচা মরিচ দিয়েই রান্না করি। তবে আমার হোয়াইট সস পাস্তা বেশি ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজা হবে। মেসের জীবনে এই রেসিপিটি একবারেই পারফেক্ট।
আমি এখানে আলু দিয়েছি আর বাকি সবজি দিয়েছি সেজন্য এখানে হলুদ এবং মরিচ গুড়া ব্যবহার করেছি। হ্যাঁ আপু এটা ঠিক বলেছেন, হোয়াইট সসের সাথে পাস্তা বেশি ভালো লাগে। আসলেই, মেস লাইফ এই রেসিপিই অনেক।