রেসিপি: সহজ পদ্ধতি অবলম্বন করে নুডুলস রেসিপি তৈরি

আসসালামুয়ালাইকুম, এবং হিন্দু ভাইদের কে আদাব।আমার বাংলা ব্লগ এর সবাই কেমন আছেন, আশা করি প্রত্যেকে অনেক বেশি ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের ন্যায় আজকে আপনাদের সাথে নুডুলস রেসিপি শেয়ার করবো । আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক বেশি ভালো লাগবে।তো চলুন এবার শুরু করা যাক।

আসলে নুডুলস এমন একটি রেসিপি যা খুব অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করে অতিথি আপ্যায়ন করা যায়। বিশেষ করে যারা ব্যাচেলর রয়েছে, তারা কম বেশি সকলেই এই রেসিপি খুবই সুন্দর করে তৈরি করতে পারে। বিভিন্ন জন মানুষ বিভিন্ন ভাবে এই রেসিপি তৈরি করে থাকেন।আমি আজকে একদম ভিন্ন পদ্ধতি অবলম্বন করে নিজের মতো করে এই রেসিপি টি তৈরি করেছি। বিশেষ করে যখন হোস্টেল কিংবা মেসের মধ্যে যারা থাকেন তারা বেশিরভাগ সময় এই ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• হলুদ
• পেঁয়াজ
• মরিচ
• দুই প্যাকেট নুডুলস
• ডিম
• মশলা
• রসুন
• লবণ

কার্যপ্রণালী

ধাপ-১:

প্রথমে আমরা একটি কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণ মতো পানি নিয়ে নিলাম, এরপর পানি গুলো বেশ কিছুক্ষণ সময় ধরে গরম করে নিলাম। পানি গুলো গরম হয়ে আমি আমার নুডুলস এর প্যাকেট থেকে নুডুলস গুলো বের করে গরম পানিতে দিয়ে দিলাম। অল্প কিছু সময়ের মধ্যে নুডুলস গুলো সিদ্ধ হয়ে গেল।

ধাপ-২:

এরপর আরেকটি পাতিলের মধ্যে প্রথমে পরিমাণ মতো তেল, পরিমাণ মতো পেঁয়াজ, পরিমাণ মতো মরিচ এবং পরিমাণ মতো রসুন নিয়ে নিলাম। এরপর সব কিছু একত্রিত করে মিক্সড করে নিলাম।

ধাপ-৩:

সব কিছু একত্রিত হয়ে মিক্সড হয়ে গেলে পাতিলের মধ্যে দুটি ডিম ভেঙে দিয়ে দিলাম। আসলে নুডুলস এর মধ্যে ডিম মিশ্রণ করলে নুডুলস রেসিপি অনেক বেশি মজাদার হয়।

ধাপ-৪:

ডিম গুলো বেশ কিছুক্ষণ সময় ধরে সবকিছু উপকরণের সাথে মিক্সড করে নিলাম। এরপর সব কিছু মিশ্রণ হয়ে গেলে পরিমাণ মতো কিছু মশলা পাতিলের মধ্যে ঢেলে দিলাম।

ধাপ -৫:

এরপর সব কিছু উপকরণ একদম সুন্দর ভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।সব কিছু সঠিক ভাবে মিশ্রণ না হলে নুডুলস রেসিপি তেমন একটা ভালো হবে না।তাই সব কিছু উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।

ধাপ-৬:

সব কিছু উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করার পর সিদ্ধ করা নুডুলস গুলো পাতিলের মধ্যে ঢেলে দিলাম।আগে প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে নিতে হবে যাতে করে কম বেশি না হয়।

ধাপ-৭:

এরপর আবার সব কিছু উপকরণের সাথে নুডুলস গুলো মিশ্রণ করে নিলাম। আসলে এই পর্যায়ে এসে নুডুলস গুলো একটু সাবধানে নাড়াচাড়া করতে হবে, যাতে করে নুডুলস গুলো ভেঙ্গে না যায়।

ধাপ-৮:

এরপর আমরা ধীরে ধীরে নুডুলস গুলো নাড়াচাড়া করে দিলাম। নাড়াচাড়া করার সময় অবশ্যই সতর্কতার সাথে নাড়াচাড়া করতে হবে, যাতে করে নুডুলস গুলো ভেঙ্গে না যায়। নুডুলস গুলো ভেঙ্গে গেলে একদম খারাপ হয়ে যাবে।

ধাপ-৯:

বেশ কিছুক্ষণ সময় ধরে নাড়াচাড়া করার পর নুডুলস রেসিপি প্রায় তৈরি হয়ে যায়। প্রথমে আমি নুডুলস রেসিপি টি সামান্য টুকু খেয়ে দেখলাম। খেয়ে দেখে বুঝতে পারলাম রেসিপি টি বেশ দারুন হয়েছে। বিশেষ করে নুডুলস রেসিপির প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করা হয়েছিল।

পরিবেশন

আমার তৈরি করা নুডুলস রেসিপি টি কেমন হয়েছে তা অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।

সবাই কে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

আমি একজন বাংলাদেশের নাগরিক। আমি বাংলায় কথা বলতে ভালোবাসি এবং আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি একজন ছাত্র, আমি আসন্ন এইচএসসি সমমান পরীক্ষা শেষ করে দিনাজপুর সরকারি কলেজে অনার্স প্রথম বর্ষে ভর্তি হয়েছি। আমি পড়ালেখা করার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি গত ২০২২ সালের সেপ্টেম্বর মাসে এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হই। এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হতে পেরে নিজেকে অনেক ভাগ্যবান মনে করি। আমার বাড়ি বাংলাদেশের রংপুর জেলার মিঠাপুকুর উপজেলার খোড়াগাছ ইউনিয়নের তিন নং ওয়ার্ড।আমি ফটোগ্রাফী ও ভ্রমণ করতে অনেক ভালোবাসি।