রেসিপি পোস্ট - " লাউ শাকের নিরামিষ রেসিপি "
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে ভালো আছি।
বন্ধুরা,আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ" এর একজন নিয়মিত ও অ্যাক্টিভ ইউজার।বাংলায় ব্লগিং করতে পেরে আমার অনেক বেশী ভালো লাগা কাজ করে মনের মাঝে।তাইতো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত মনের নানান অনুভূতি গুলো নিয়ে নানা রকমের পোস্ট শেয়ার করে থাকি।আজ ও আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিযে।আশাকরি সবাই সঙ্গেই থাকবেন।
লাউ শাকের নিরামিষ রেসিপিঃ
বন্ধুরা,আজ আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে।আজ শেয়ার করে নেবো একটি রেসিপি পোস্ট।রান্না প্রতিদিনই করা হয়।কিন্তু রেসিপি সব সময় করা হয় না।শীত পরতে শুরু করেছে।আর শীতের সবজি খেতে ও এখন ভীষণ ভালো লাগছে।আর শীতের সবজির মধ্যে লাউ শাকটা আমার খুবই পছন্দ।আর এই লাউ শাক দিয়ে নিরামিষ করে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।তাই আজ নিয়ে এসেছি লাউ শাকের নিরামিষ রেসিপি।এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।লাউ শাকের নিরামিষ রেসিপির মধ্যে শিমের বিচি দিলে আরো বেশী সুস্বাদু হয় খেতে।কিন্তু এখনও শিমের বিচি বাজারে উঠেনি,তাই আমি লাউ শাকের সাথে কিছু শিম ও সামান্য আলু এ্যাড করেছি।এবার রেসিপি দেখে নেয়ার পালা।এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লেগেছিল আসুন আগে দেখে নেই---
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১.লাউ শাক - পরিমান মতো
২.শিম - ইচ্ছে মতো
৩.লবন-আন্দাজ মতো
৪.রসুন ও পেঁয়াজ কুচি পরিমান মতো
৫.শুকনা মরিচ ও কাঁচা মরিচ
৬.ধনিয়া পাতা কুচি - ইচ্ছে মতো
৭.তেল-পরিমান মতো
৮. আলু- ২ টি
৯.হলুদের গুঁড়া -সামান্য
ধাপ-১
প্রথমে লাউ শাক,শিম ও আলু ধুয়ে নিয়ে প্যানে দিয়ে দিলাম।
ধাপ-২
এরপর তার মধ্যে কাঁচা মরিচ,হলুদের গুঁড়া ও পরিমান মতো লবন দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৩
লাউ শাক,শিম ও আলু খুব সুন্দর ভাবে সিদ্ধ করে নিলাম।
ধাপ-৪
এবার প্যানে তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে এলে তার মধ্যে শুকনা মরিচ ভেঙে দিয়ে ভেজে নিলাম।
ধাপ-৫
এরপর আমি সিদ্ধ করা লাউ শাক দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৬
সবশেষে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিলাম।এই নিরামিষ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।
পরিবেশন
আজ আর নয়।আশাকরি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে যাব আপনাদের মাঝে। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য ডিভাইস | Galaxy A 16 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা,বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।আমি বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি (জিওগ্রাফি)কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে।আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ।ভালোবাসি বই পড়তে,নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
আপু আপনি তো দেখছি আজকে আমার খুব পছন্দের একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি করার রেসিপিটা দেখে আমার অনেক লোভ লাগলো। মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে খেতে ইচ্ছে করে। দেখে বোঝা যাচ্ছে আপনার তৈরি করা এই রেসিপি মজা করে খেয়েছিলেন।
আরে বাহ্ আপনি তো দেখছি আজকে অনেক মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। আপনার তৈরি করা এই রেসিপি দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে। অনেক মজাদার ভাবে তৈরি করেছেন দেখছি আজকের এই রেসিপিটা।
লাউ শাক আমার খুব পছন্দের। আর এভাবে আলু এবং সিম দিয়ে ভাজি করলে গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ ভালোই লাগে । আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। মজাদার ও পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
লাউ শাকের নিরামিষ রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। এভাবে আলু দিয়ে শাক রান্না করলে খেতে অনেক মজার হয়। শিম দিলে আরো বেশি ভালো লাগে।
এটি ঠিক বলেছেন শীতকাল আসলে শীতের সবজিগুলো খেতে ভালো লাগে। তবে সব সময় মাছ-মাংস খেতে ভালো লাগে না। মাঝেমধ্যে শাকের নিরামিষ রেসিপিগুলো খেতে অনেক মজা লাগে। আজকে আপনি লাউ শাকের মজার রেসিপি বানিয়েছেন।