2022/05/29 argou

argou

Mai-iulie

Plasa de mare este un pește de apă sărată din familia Percidae. Există 7 benzi transversale maro închis pe corp, care sunt limpezi când sunt tineri, dar se estompează treptat pe măsură ce îmbătrânesc. Culoarea corpului diferă în funcție de locul de reședință și vârstă, iar cei care trăiesc în adâncuri tind să fie mai aproape de roșu, iar cei care trăiesc în adâncuri tind să fie mai aproape de maro. De asemenea, au caracteristica tranziției de la femeie la mascul, pe măsură ce îmbătrânesc. Este distribuit pe coasta de sud a Coreei, pe coasta insulei Jeju și în nord-vestul Oceanului Pacific, cum ar fi Japonia și China, unde apa este ușor adâncă și algele marine sunt abundente. Este un pește de înaltă calitate, cu gust excelent, deoarece este greu de prins și greu de cultivat. În Insula Jeju, se numește Gugujajang, iar în alte locuri, se numește Șapte Donbari și nouă Donbaegi. Se consumă în principal crud sau gătit într-o varietate de moduri, cum ar fi sushi, înăbușit și la grătar.