Tìm hiểu về dòng rượu vang Pháp

Nguồn gốc: Sản xuất bởi Hospices de Beaune (Domaine des Hospices de Beaune), tổ chức từ thiện thành lập năm 1443 tại Beaune bởi Nicolas Rolin và Guigone de Salins, nay do Ludivine Griveau quản lý, nổi tiếng với phương pháp truyền thống kết hợp hiện đại, đấu giá hàng năm từ 1851, cuvée tri ân Raymond Cyrot (người hiến tặng vườn nho năm 1976).
Vùng: Pommard, Côte de Beaune, Burgundy, Pháp (Les Petits Epenots - 70%, Les Combes Dessus - 30%, độ cao 250-300m), khí hậu ôn đới đại dương mát mẻ, đất đá vôi và marne lý tưởng cho nho chín chậm, biểu đạt terroir mạnh mẽ.
Giống nho: 100% Pinot Noir, mang hương trái cây đỏ phức hợp, tannin mềm mại, độ axit cao đặc trưng.
Nồng độ cồn: 13.5%, cân bằng, dễ uống.
Phân hạng: Pommard 1er Cru AOC, tiêu chuẩn cao về nho Pinot Noir (ít nhất 85%), ủ bê tông và gỗ sồi, sản lượng thấp từ vườn cổ (1.5 ha).
Xem thêm : https://ruouvn.com/ruou-vang