SC-S31-W1 // Elaboración de pan // "Pan plano"

Qué tipo de pan preparas en casa? ¿Has probado alguna vez el pan plano?

He aprendido a preparar algunos panes precisamente en una clase de Steemit anteriormente y desde entonces preparé de vez en cuando para compartir con la familia, no soy una experta pero debo decir que si me quedan bastante bien y hace poco preparé estos que son rellenos con salchicha y otros con jamón y queso, quedaron muy ricos.

Detallando la clase dictada me puse dar cuenta que en casa preparamos mucho para los desayunos y cena, estos panes planos quedan muy ricos con cualquier relleno y además de que son fáciles de preparar son bastante ricos. Un detalle es que a veces la masa la preparo tal cual se indica en la receta y otras veces le cambio el aceite por mantequilla y también le añado un poquito de azúcar y también queda buena.

_{unos de los panes que he preparado en casa ✨}

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Prepara cualquier pan plano (roti/paratha/tortilla) que te guste con un procedimiento detallado paso a paso, con imágenes incluidas.

Los ingredientes que utilice son, 2 taza de harina de trigo, sal al gusto, 2 cucharadas de aceite y agua (se añade de apoco según sea necesario), son pocos ingredientes y pocas cantidades así que al momento de amasar será más cómodo.

En un bol limpio y seco se coloca la harina de trigo indicado, después se va añadiendo la sal al gusto, el aceite y el agua poco a poco.

Lo que hice después es ir juntando los ingredientes con cuidado para evitar los grumos y también verificar si hace falta agua y ya es suficiente ya que el agua se añade según sea necesario para que la masa no se quede aguada.

Una vez verificado que no se necesita más agua, comienzo el amasado por unos minutos hasta conseguir total suavidad y que no se pegue en las manos.

La masa ya no se pega en las manos y quedó bastante suave, así que la coloco en el bol nuevamente y cubro con unos paños de cocina para dejar reposar una media hora, que es lo que se indica en la clase.

Una vez reposada la masa se puede notar la suavidad y lo bien amasado, lo que sigue es dividir la pasa en porciones iguales y hacer bolitas para preparar después nuestros panes planos.

Con ayuda de un rodillo se debe estirar la masa muy bien, debe quedar plana y sin pegarse al rodillo, la tortilla o pan plano debe quedar redonda en esta ocasión como se indica en la clase, debo admitir que tener un pan bien redondo no me sale del todo pero de igual manera lo intento y no queda tan mal.

Después de que consigo estirar bien la masa lo coloco en el budare ya caliente y un poco engrasado, queda con una forma bastante apetecible y buen color después de cocido.

Después preparó el pan cuadrado, estiró bien la masa y una vez bien estirado le coloco un poco de aceite y lo cubro muy bien, ya después lo que hago es realizar los doblados que se enseña en la clase, y después vuelvo a estirar con el rodillo, consiguiendo una forma cuadrada pero no perfecta, así que debo practicar más para que me salga forma totalmente bien.

Después lo dejo cocinar hasta que esté bien cocido para poder degustar, ya era el último pan y quedó bastante bien.

Les comparto como quedaron todos mis panes planos, redondo y cuadrado con un lindo color al cocinarse, quedaron muy ricos y apetecible a la vista.

_{Resultados de mis panes planos ✨}

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Enumera los precios de los ingredientes que compras para hacer el pan. (Precios en tu moneda local y en STEEM).

Ingredientes	moneda local	Steem
Harina de trigo	490,00 bolívares	17,27 Steem
Aceite	1.300,00 bolívares	45,83 Steem
Sal	230,00 bolívares	8,11 Steem

Da un total de 2.120,00 bolívares y 71,21 Steem, vale destacar que de estos ingredientes no se utilizo todo ya que fueron ciertas cantidades.

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Haz una buena presentación de tu pan.

Acompañé mis panes planos con jamón y queso y quedaron muy ricos, además ya que son como unas tortillas lo pude colocar como un enrollado y a todos les gustó en casa, espero poder participar en la próxima clase y continuar con el aprendizaje.

_{Presentación de mis panes planos ✨}

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He quedado muy feliz de poder participar y saber que preparamos estos panes de forma similar, Invito a participar a @ulfatulrahmah @eliany @goodybest, les dejo el enlace del desafío. SC-S31-W1 // Elaboración de pan // "Pan plano"

Mi LOGRO 1

Imágenes propias con mi teléfono celular Redmi 13.