SC-S31-W1 // Bread making // "Flat bread".

[Imágen editada en fotogrid]

Bueno, cuando preparo panes los hago redondos y pequeños, aunque siendo sinceros no es algo que realice constantemente. Generalmente no hago mucho pan en mi casa, sino que lo compro en el mercado, pero esta semana y con motivo del desafío de Bread making en su semana número uno, me animé a realizar pan.

¿Alguna vez he probado el pan plano?
Sí, muchas veces he comido el pan plano, realmente me gusta mucho, es uno de mis favoritos, es un tipo de pan muy antiguo, que ha trascendido los siglos e incluso milenios.

Bien, en esta oportunidad voy a preparar unos panes planos muy sabrosos. Para ello utilizaré los siguientes ingredientes:

• Harina de trigo (02 tazas).
• Aceite (02 cucharadas).
• Sal al gusto.
• Agua (la necesaria).

El primer paso fue colocar la harina en un recipiente y agregar el aceite, el agua y la sal.

El agua se fue agregando poco a poco según lo necesario.

[Paso 1]

Amasé bien la masa hasta que la misma quedó en el punto de suavidad necesario para que los panes no quedaran duros.

[Paso 2]

Luego coloqué una tapa para tapar el recipiente con la masa y dejarlo reposar por algunos minutos.

[Paso 3]

Pasado el lapso de tiempo estipulado tomé la masa y realicé pequeñas bolitas, dichas bolitas las coloqué en una tabla y con un rodillo de cocina empecé a estirar la masa hasta obtener una forma circular plana.

Simultáneamente coloqué un sartén a calentar, y coloqué sobre él las masas planas circulares, una por una, y las cociné por ambos lados.

[Paso 4]

Al cabo de unos minutos ya los panes estuvieron listos, los fui colocando en un plato para la presentación final de mi receta:

[Mi receta junto a una hoja de papel con mi nombre de usuario y la fecha de la preparación]

Cabe acotar que la harina de trigo viene en bolsas de un kilogramo, para la receta no se usa toda la bolsa sino solamente dos tazas; de igual forma, el aceite viene en botellas de un litro, y la receta solo necesita algunas cucharadas. De igual forma, la sal que se utiliza es poca y el agua también, por lo cual no coloco dichos ingredientes en la tabla, porque las cantidades que se usan son extremadamente mínimas.

A continuación comparto la fotografía del resultado final de mi receta, donde se observan los panes que he preparado.

[Presentación, resultado final]

Invito a los amigos @lirvic, @crismenia y @dasudi a unirse a la dinámica en su semana número uno.

Sin más que agregar, saludos cordiales a todos.