SC-S31-W5 // Bread Making// " Banana Bread".
Ingredientes:
Harina de trigo 1 taza
Sal 2 pizcas
2 pizcas de canela en polvo
Levadura en polvo 1 cucharadita
Banana 2 unidades
Aceite 1/3 taza
Azúcar 3/4 taza
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Proteína vegetal (soya, chía, garbanzo)
En un bowl, añadí la harina de trigo, la sal, la canela y la levadura, lo mezclé bien y adicional a esto, agregué mi proteína vegetal (1 taza aprox), es una mezcla de soya, chía y garbanzo, similar a una harina precocida, mezclé todo y reservé.
Luego tomé las bananas, los machaqué bien con ayuda de un tenedor y reservé. En otro envase añadí el aceite junto con el azúcar y los huevos, estuve batiendo muy bien y luego agregué la banana machacada, la esencia de vainilla y seguí mezclando, pero con bastante cuidado ya que el envase era pequeño.
Luego agregué poco a poco la mezcla con banana a la seca que se encontraba en el bowl grande, preparé unos pequeños moldes con papel de horno y vertí la mezcla con cuidado, arriba añadí algunos garbanzos salados tostados (parecido al maní) también decoré algunos con la cáscara del garbanzo, pues al tostarse es muy crujiente y deliciosa. Introduje mis panes al air fryer (ya precalentado) durante 20 minutos
¿Qué hace que el pan de plátano sea diferente de otros? ¿Lo has probado antes?
Diría que el hecho de agregarle cambur lo hace distinto de los demás panes ya preparados, pues la textura del pan de esta semana es muy distinta, además le agregué un toque personal extra con mi proteína vegetal casera, suele dejar un pequeño toque a maní, y al agregar garbanzo por encima, es bastante versátil jeje. No había probado este pan antes, sino tortas de cambur, pero la preparación es muy distinta.
A continuación, les comparto el precio de los precios de los materiales utilizados, destacar que ya tenía varios ingredientes en casa. ¿Qué les parece este pan @marito74, @eglis, @santi06?
| Ingredientes | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| Aceite (800 ml) | 2.5 | 42 |
| Harina de trigo (1kg) | 1.15 | 19.4 |
| Azúcar (1/2 kg) | 0.90 | 15.2 |
| Sal (1 kg) | 0.40 | 6.7 |
| 2 huevo | 0.33 | 5.5 |
| Levadura (50 gr) | 1 | 16.8 |
| Proteína vegetal(1kg) | 10 | 176 |
| Banana(1kg) | 1 | 16.8 |
Quedó muy sabroso y la presentación es tentadora, buen trabajo, al agregarle la proteina adicional lo complementa de forma estupenda. Certifico su sabor rico y fragante olor, buena textura. Éxitos en el desafío, pronto realizaré mi participación.
Hi @sammy1109
Thank you very much for your participation in SLS31W5-Bread Making. Through this course, you will be able to learn some amazing bread recipes with simple technique that can improve your skills in recipes.
I really enjoyed your participation in
week#1. You presented the bread beautifully. Here are suggestions and grading on your participation
you made banana bread in a very good way ,you presented, dinner bread in your post very well. All steps with respective images are give in your post.
You mentioned the prices of all ingredients in your local currency and steem as well.
Your participation is good with your identity card.
Hola amiga, se ve exquisito el pan de banana, no conocía el uso de garbanzos así y tampoco como preparaste la proteína vegetal, definitivamente todos los días se aprende algo, me imagino que el sabor es dulce.
Fue un gusto leerte.
Saludos, te deseo mucho éxito.