সরপুঁটি মাছ দিয়ে আলুর রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা,
কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন সুস্থ আছেন।আজ আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি সরপুঁটিমাছ দিয়ে আলুর তরকারি রেসিপি।আশা করছি আপনাদের সবার ভালো লাগবে আমার সাধারণ রেসিপিটি।
| উপকরণ |
|---|
| ১.সরপুঁটি মাছ |
| ২.আলু সিদ্ধ |
| ৩.পেঁয়াজ কুচি |
| ৪.লবন |
| ৫.হলুদ |
| ৬.ভোজ্য তেল |
| ৭.আদা বাটা |
| ৮.পেঁয়াজ বাটা |
| ৯.মরিচের গুড়া |
প্রথম ধাপঃ
প্রথমে আমি সরপুঁটিমাছ গুলো ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছিও লবন হলুদ মেখে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপঃ
এখন আমি কিছু মাঝারি আকারের দেশি আলু সিদ্ধ করে খোসা ছড়িয়ে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপঃ
এখন আমি একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি ও খুব ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
চতুর্থ ধাপঃ
এখন আমি কড়াইয়ে পেঁয়াজ কুচি,জিরা,তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়েছি এবং তাতে আগে থেকে সিদ্ধ করে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিয়েছি এবং লবন হলুদ দিয়েছি।
পঞ্চম ধাপঃ
এখন আমি আলু গুলো ভালো করে ভেজে নিয়েছি এবং একে একে সব গুলো বাটা উপকরণ দিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপঃ
এখন আমি আলু ও সব গুলো উপকরণ এক সাথে খুব ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।
অষ্টম ধাপঃ
এখন আমি কষানো আলু গুলোতে পরিমান মতো জলও মাছ গুলো দিয়েছিও ফুটিয়ে নিয়েছি।
নবম ধাপঃ
তরকারি ও মাছ গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে সেগুলো পরিবেশের জন্য একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়েছি।
এভাবেই তৈরী করেছি আমি এই মজাদার আলুও সরপুঁটি দিয়ে মাছের তরকারি। আশা করছি আপনাদের ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ সবাই কে। সবার সুস্থতা কামনা করে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| লোকেশন | বাংলাদেশ গাইবান্ধা |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
সরপুঁটি মাছে কাটা, তাই তেমন একটা খাওয়া হয় না। কারণ আমি কাটা জাতীয় মাছ খুব কম খাই। যাই হোক সরপুঁটি দিয়ে আলুর রেসিপিটা খুব ভালো ছিল। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য ভালো থাকবেন।
আপনার কথা শুনে একটু হাসলাম ভাইয়া বাচ্চাদের মতো বলছেন সরপুঁটি মাছে কাটা,তবে ঠিক বলেছেন কাটা কিন্তু খেতে বেশ মজাদার।
কাটা আছে এমন মাছ আমি আসলেই কম খাই। তবে ইলিশ মাছ হলে কষ্ট করে হলেও খাই।🤣🤣
ইলিশ মাছ বলে কথা যতো কষ্টই হোক খেতে হবেই🙂🙂ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
সরপুটি মাছ আমারও খুব ফেভারিট।
মাঝে মাঝেই ভেজে নিয়ে ভুনা করে খাওয়া হয়।
আপনি আলু দিয়ে অনেক মজাদার ভাবে রেসিপিটি প্রস্তুত করেছেন। দেখে সত্যি লোভ সামলানো মুশকিল।
হ্যাঁ ভাইয়া সরপুঁটি মাছ ভাজা খেতে খুব মজা লাগে।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
আগে সরপুঁটি মাছ অনেক খাওয়া হতো পুকুরের মাছ।এখন বাজারের কেনা সরপুঁটি খেতে একদম ভালো লাগেনা তাই আর খাওয়াও হয় না।সিদ্ধ আলু দিয়ে সরপুঁটি মাছের রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে।আলু দিয়ে যে কোন মাছের রেসিপি খেতে খুবই ভালো লাগে,আমিও মাঝে মাঝে এভাবে রান্না করি।লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই তোমাকে।
হ্যাঁ ঠিক বলেছেন সরপুঁটি পুকুরের মতে স্বাদ বাজার থেকে কিনে আনা মাছে থাকে না।বাড়িতে আসলে পুকুরের সরপুঁটি খাওয়া হবে আসেন।
আলু সেদ্ধ করে যেকোন মাছ রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আলু দিয়ে সরপুঁটি মাছের রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। দারুন একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
হ্যাঁ ঠিক বলেছেন আপু আলু সিদ্ধ করে যে কোন মাছ দিয়ে রান্না করলেই খুব সুস্বাদু হয় খেতে।
সরপুঁটি মাছ অনেক দিন ধরে খাওয়া হয়নি।আমার এক চাচার পুকুর ছিল। সেই পুকুর থেকে মাঝে মাঝে সরপুঁটি নিয়ে আসতাম।এখন সরপুঁটি তেমন একটা চাষ করে না।আপনার রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো দিদি।আপনি রেসিপির প্রতিটা ধাপ দারুণ ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি।
গ্রামের পুকুরে সরপুঁটি মাছ চাষ হয় অনেক এবং পুকুরের সরপুঁটি মাছ গুলো স্বাদে ভরপুর হয়ে থাকে।আপনার চাচার পুকুর থেকে এনে খেতেন শুনে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
আলু সবজিটি আমার বেশ পছন্দের। তবে সরপুটি মাছ দিয়ে কখনো এভাবে রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। রান্না করা ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
প্রথমেই বলবো এভাবে আলু দিয়ে সরপুঁটি মাছ রান্না করে খেয়ে দেখবেন কোন একদিন ভালো লাগবে আপনার।এই তরকারি টি সত্যি সুস্বাদু হয় অনেক।
সরপুঁটি মাছ খেতে অনেক ভালো লাগে। আমার কড়া করে ভেজে খেতে বেশি ভালো লাগে। এছাড়া জলপাই দিয়ে টক রান্না খেতে আরও বেশি ভালো লাগে। আপনার উপস্থাপনা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ঠিক বলেছেন আপনি কড়া করে ভেজে খেতে খুব ভালো লাগে সরপুঁটি মাছ।টক দিয়ে দেশি ছোট পুঁটি খেয়েছিলাম অনেক আগে তবে সরপুঁটি দিয়ে খাওয়া হয়নি কখনো, তবে একদিন রান্না করে খাবো।