SLC28-W4 // "Sopa de Pastas"
Hola amigos, el clima en la isla de Margarita ha ido cambiando y han hecho su aparición las lluvias, si bien el sol siempre brilla en algún momento, esos cambios en el clima propician la aparición de los virus gripales, esta semana he estado presentando sintomas gripales, aunado a las lluvias ha limitado un poco mi dinámica, más tiempo en casa y en el menú las sopas no podían faltar, es por ello que me animé a preparar la receta de sopa de pasta de @uzma4882, usando lo que tenía en casa.
Ingredientes.
1 trozo de pechuga de pollo
1 zanahoria pequeña
2 ajíes verdes
160 gr de coliflor
5 granitos de ajo
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cúrcuma
2 cucharaditas de aceite
Apio,cilantro, perejil
Sal al gusto
Preparación
Inicié lavando el brócoli en agua con vinagre, de igual manera la zanahoria y el trozo de pechuga para luego proceder a cortarlos y reservar; ya tenía el apio, cilantro y perejil picaditos, pelé los granitos de ajo.
Seguidamente llevé una olla al fuego, agregué el aceite y el ajo, luego los trozos de pollo para que estos tomaran un poco de ese aceite sofrito al sudar.
Una vez cambiaron de color, agregué los vegetales y mezclé permitiendo que estos sabores se unieran, luego el toque de paprika, pimienta.
Complementé con la cúrcuma, la cual le daría color y nutrientes también, me encanta usarla, mezclé y dejé sudar. Finalmente agregué 2 tazas y media de agua, así me quedaría otra pequeña ración, un poco de sal y ahora a esperar que hirviera.
Una vez hirvió agregué un poco de pasta larga, esperé se cocinara, probé la sopa y apagué el fuego. Serví mi plato y lo disfruté con ganas, me gustan las sopas y cuando estoy constipada más aún.
¿Qué desafíos enfrentas al hacer la sopa y enumera los precios de cada ingrediente en tu moneda local y steem.
Tenía en casa la mayoría de ingredientes de la receta, hice unos pequeños cambios tomando en cuenta lo que tenía en casa, por ejemplo usé dos ajies verdes en sustitución del pimentón verde, usé cúrcuma en lugar de cubitos de pollo, pimienta negra, no tenía pasta corta pero realmente no afectó el resultado. A continuación precios de los ingredientes tomando en cuenta lo usado, un aproximado.
| Ingredientes | PRECIO ($) | PRECIO (Steem) |
|---|---|---|
| Trozo de pechuga | 3 | 42 |
| 160 gr de coliflor | 2 | 28 |
| 2 ajíes | 0.10 | 1.4 |
| Ramita de apio, perejil, cilantro | 0.5 | 7 |
| Ajo | 0.25 | 3.5 |
| Zanahoria pequeña | 0.30 | 4.2 |
| Cúrcuma | 0.10 | 1.4 |
| Paprika | 0.10 | 1.4 |
| Pimienta negra | 0.10 | 1.4 |
¿Qué hace que la sopa de pasta casera sea mejor que la sopa instantánea y cuál es tu experiencia personal de tener un tazón de sopa de pasta cálido y saludable en un invierno acogedor y frío?
La sopa casera es más saludable, fresca, el sólo hecho de picar los vegetales, cortar la carne y llevar a cabo esa preparación donde todos esos ingredientes absorben los sabores es única y ninguna sopa instantánea podría superarla. En mi caso esta sopa me cayó super bien, las sopas son estupendas para combatir los resfriados y recuperar defensas del cuerpo.
¿Qué opinan @eglis, @sammy1109, @santi06 de esta sopita?. Las fotos y video (Youtube) son propios, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita, Venezuela.
Hola amiga que rica se ve tu sopa a mi me gusta que la sopa tenga fideos, se ve súper
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Gracias Santi 😀 feliz domingo.
Saludos amiga espero estes bien, esta sopa es justo lo que necesito en este momento se ve buenísima me encanta el paso a paso y el resultado final aun más, exitos.
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Gracias amiga, me cayó super bien te cuento, porque he estado con un gripón tremendo.
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Gracias team por apoyar este contenido.
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Gracias @mamun123456 😀👍 feliz y bendecido día.