Carne con vegetales

Esta receta al igual que las demás que he dado es muy fácil de hacer y muy rica ademas.. pero como siempre antes de empezar les dejare una lista de los ingredientes:
-1 kilo de carne (lomito)
-1 kilo de papa

• kilo de zanahoria
  -200 gramos de mostaza
  -4 cucharadas de vinagre
  -2 ramitas de perejil

Preparación:

Bueno amigos para empezar tomamos la carne y la limpiamos (le quitamos toda la grasa para evitar que se encoja) luego de eso la picamos en cuadritos y la metemos en un bol a la nevera.

Ahora vamos a meter la papa y la zanahoria al vapor, una ves que este lista las sacamos, las pelamos he igual que con la carne la picamos en cuadritos y la dejamos enfriar en bol encima de la mesa.

a continuación empezaremos a echar mostaza en un bol y seguidamente el vinagre lo batimos juntos hasta obtener una mezcla homogénea y luego picamos el perejil en con un corte de hebra y lo incorporamos de igual manera con la mezcla de mostaza y vinagre.

Para finalizar en un salten incorporamos la carne con la papa y la zanahoria con aceite de oliva (solo un poco) y le picamos en tomate en concasse y luego esperamos hasta que la carne se cocine a termino medio, cuando este lista le agregamos arriba la salsa que hicimos a base de mostaza, vinagre y perejil y listo .. A comer !!!!!