Carne de cordero en el hueso en el coac...

Ingredientes:

• carne de cordero en el hueso - 2 kg.
• ajo - 15 diente.
• coñac - 150 ml
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas de
• mantequilla - 1 cucharadas
• sal al gusto
• pimienta (molida) - al gusto

Preparación:

1. En una sartén profunda con el fondo grueso derretir la mantequilla, agregar el aceite vegetal y dorar la carne de cordero por ambos lados hasta que estén doradas.
2. Pimienta y sal.
3. Verter el coñac y 150 ml de agua, agregar previamente почищенные dientes de ajo.
4. Tape la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento 2-2,5 horas.

Buen provecho!