Fajitas al estilo @antomil II

Hoy cenaremos fajitas dulces de pollo con piña. Para cocinarlas necesitaremos los siguientes ingredientes para seis personas:

• Pan para Fajitas 12 tortitas.
• Pimiento Rojo 2
• Pimiento Verde 2
• Cebolla 3
• Ajo 2 dientes
• 600gr de pechuga de pollo
• Azucar Moreno
• Piña
• Queso rayado
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra

Primeramente lavaremos la verdura y luego la picaremos.

Colocaremos en una sarten un poco de aceite de oliva virgen extra, verteremos las verduras cuando el aceite este caliente y salaremos al gusto. Dejaremos que se hagan lentamente.

Mientras se hacen las verduras limpiamos y cortamos en dados las pechugas de pollo.

En la sarten echaremos la piña para que vaya soltando su jugo hasta que dore, entonces la reservaremos a un lado de la sarten y pondremos el pollo a dorar, seguidamente hecharemos tres cucharas soperas de azucar moreno y caramelizamos todo junto.

Dejamos que se mezcle bien los ingredientes y mezclamos con las verduras.

Calentamos el pan de la fajita en el microondas o en una sarten 15seg. Y añadimos la cantidad deseada y espolvoreamos queso rayado por encima.

Envolvemos la fajita y listo para comer.

Buen provecho amigos.