Tarta de limón

Que más comunidad de stemint , nuevamente me comunico con ustedes por esta plataforma.
Les comparto un rico postre, para que puedan prepararlo en el momento que se le antoje.

Tarta de limón.

Ingredientes.

Galletas María (2 paquetes)

Leche condensada ( 1 lata)

Mantequilla (10 cucharadas)

Jugo de 6 limones

Ralladura de limón (para la decoración)

Azúcar impalpable (2 tazas)

Huevos (3 unidades)

Ya teniendo los ingredientes a la mano nos disponemos a preparar la tarta:

• Colocamos las galletas en una bolsa sellada y las trituramos con la ayuda de un rodillo.

• Derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar para colocarla sobre las galletas ya trituradas.

• Luego la amasamos hasta que quede una masa sólida, la colocamos de manera uniforme (mismo grosor) en un molde desmontable para tartas o en un molde normal para pasteles, en el cual debemos colocar papel parafinado en el fondo para poder desmontar la tarta.

• colocamos en una taza el jugo de los limones junto a la leche condensada y los mezclamos con una batidora de mano hasta tener una consistencia cremosa.

• Luego cubrimos con la crema la base de la tarta y la refrigeramos durante 5 horas aproximadamente, así lograremos que la masa tome consistencia firme junto con la crema.

Para la decoración, separamos la clara de los 3 huevos y los batimos junto con el azúcar a punto de suspiros.

Sacamos la tarta del molde y, comenzamos a cubrirla con el nevado y le colocamos la ralladura de limón.

Espero disfruten mi post, Dios les bendiga…