Croqutas de Pollo

hola  amigos  de  steemit  aquí les  traigo  una  sencilla receta  para  hacer  unas  ricas  y deliciosas  croquetas  de  pollo

 ingredientes

1. 1 litro de leche
2. 1 o media  cebolleta
3. 2 dientes de ajo
4. 1 muslo de pollo
5. 3 huevos
6. 120 gr. de harina
7. agua
8. aceite de oliva 
9. sal
10. perejil

 

Elaboración de la receta de Croquetas de pollo y huevo:

quita la piel del muslo de pollo y ponlo a cocer en una olleta  con agua, una pizca de sal, unas ramas de perejil y la parte verde de la cebolleta durante 20 minutos. Escurre, desmiga y reserva.Pon los huevos a cocer en otra cazuela con agua hirviendo durante 12 minutos. Escurre, refresca con agua fría, pela y reserva., pela y pica la cebolleta y los dientes de ajo finamente y ponlos a en una cazuela con un chorro de aceite. Sazona. Incorpora la harina y cocínela. Vierte la leche, poco a poco, sin dejar de remover con la varilla para que no se formen grumos. Pon a punto de sal. Incorpora la carne de pollo desmigada, los huevos cocidos picados y un poco de perejil picado. Mezcla bien y deja hervir 4-5 minutos a fuego suave. Pasa la masa a una fuente y tapa con papel film. Deja reposar al menos 2 horas fuera del frigorífico.Forma las croquetas, pásalas por harina, huevo y pan rallado, y frítalas en una sartén con abundante aceite caliente. Retíralas a un plato con papel absorbente para quitar  la  grasa  

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que deliciosa  estuvieron las  croquetas de  pollo    gracias  por  leer  espero  que  le  gustes mucho  esta  receta