You are viewing a single comment's thread from:
RE: Torta de chocolate rellena y cubierta de crema pastelera de chocolate (Fotos paso a paso)
Se ve deliciosa de verdad, yo no hace mucho mas que todo de un tiempo para adelante le he agarrado mucho cariño a la repostería y aquí voy , otra forma de realizar es batir las claras y hacer como una buena espuma y las yemas ponerlas con la mantequilla y el azúcar, Gran post saludos
Cuando se baten las claras hasta formar esa espuma que mencionas es a punto de nieve, esa es otra forma de hacerla, así tendrás una torta esponjosa. Es una técnica usada más que todo en los bizcochos. Gracias por leer! Saludos amigo.