Compartirnos una tradición bastante similar amigo, en Venezuela en los tiempos que se podía se solía hacer los fines de semana lo que a nosotros le decimos Parrilla, es carne, pollo o cochino asado que se acompaña con yuca, bollitos, casabe o ensalada, ya eso depende del gusto de cada uno con su respectiva guasacaca o mojito.
Saludos!