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Comidas más picantes de México

Hoy les hablaré de algunos platillos de la gastronomía mexicana que son un deleite para el paladar pero que no muchos se atreven a probar, la comida picante, realmente lo es? A veces pero si no estas acostumbrado a consumir picante es mejor que no la pruebes o solo muy poco, ya que si vienes a México son de las cosas que no puedes dejar pasar.

Camarones a la diabla
Un rico platillo que entre sus ingredientes lleva 3 diferentes tipos de chile, picantes si y mucho, pero la combinación de la salsa con los camarones es increíble, claro todo esta cocinado con especias y aderezos que le dan aún más increíble sabor, este platillo normalmente se sirve acompañado de sopa blanca o arroz blanco.

Tortas ahogadas
Originarias de Guadalajara, Jalisco! Estas tortas son rellenas de carne de cerdo y bañadas con una salsa especial, la cual es super picante (también puedes encontrar salsa menos picante) se acompaña con limón y trozos de cebolla, vale la pena probarla, es una de las delicias de la región!

Enchilas o Chilaquiles
Los dos platillos estan hechos a base de tortilla de maíz, cubierta con salsa (verde o roja) un poco de crema, queso rayado, cebolla picada y pollo, son tan picantes como los pidas, la diferencia de estos dos platillos es que en las enchiladas la tortilla es blanda y su presentación es como un taco relleno de pollo mientras que en los chilaquiles esta en trozos (totopos) y el pollo va sobre los totopos muy deliciosos para un buen desayuno ;)

Enchiladas

Chilaquiles

Chile relleno
Un delicioso chile poblano, relleno de carne molida (puede ser de cerdo o ternera) combinadas con verduras finamente picadas y a veces acompañado de una salsa de jitomate (que también puede llevar chile), exquisito! Aunque su nombre es muy escandaloso es un platillo muy delicioso y lo picante varia pues hay chiles que pican mucho y otros que no tanto

Cochinita pibil
La delicia de todo! Es principalmente carne de cerdo marinada con una salsa especial y cocida al horno envuelta en una hoja de platano que al momento de comerse se acompaña con cebolla blanca y morada junto con trozos de chile habanero, usualmente se acompaña con tortilla de maíz, te atreves a probarla?