Sé que la cuarentena nos tiene a todos muy aburridos, así que traigo esta receta para que se entretengan un poco

Garbanzos: Deben remojar de 8 a 12 horas, se usa el triple de agua que de garbanzos, por ejemplo, si tienes 200g de garbanzos debes remojarlos en 600ml de agua porque las legumbres van a absorber el agua y si pones poco te quedarás sin. Una vez hecho este paso se escurre el agua y se hierven los garbanzos con sal (no debe hervir muy fuerte por que si no la cascara del garbanzo se saldrá). el tiempo de cocción será superior a una hora, cuando estén los suficientemente blandos se escurre y se reserva.

Tomate: Haremos tomate concasse, basicamente significa pelar el tomate, quitar las semillas y picar en cuadrados.

algo así
Para pelar el tomate de manera fácil se debe escaldar, escaldar consiste en hacer una cruz en el culo del tomate y sumergir en agua hirviendo durante 15seg aproximadamente, inmediatamente después se sumerge en agua fría para cortar la cocción.

Pimiento verde: cortar del mismo tamaño que el tomate.

Maíz en lata: abrir la lata ¯\ (ツ)/¯
Finalmente se mezclan todos los ingredientes, se agrega aceite y se sala a gusto