Sin duda alguna la gastronomía de esta pequeña Alemania en Venezuela guarda una especial peculiaridad en lo asombroso de la transculturización en mi país, una mezcla entre el sazón venezolano y la especialidad Alemana, hecho que no sólo puede ratificarse con la variabilidad de sus exquisitos platos sino además con la elaboración de sus bebidas y es que una de las privativas de Alemania, sin duda alguna son sus bebidas alcohólicas, recordando el asombroso festival de cervezas que se llevan a cabo para las fechas de Octubre, el famoso y reconocido “Oktober fest”. Es por esto que fue imposible dejar de lado su tradición y junto a las ganas de encontrar un lugar parecido a casa, alemanes trajeron consigo estas fabulosas costumbres. Actualmente casi todos los años, para las fechas de Octubre se celebra un evento parecido al que se realiza en Alemania, en su honor.

Ahora bien, espero algún día tener la oportunidad de traerles una gratificante narrativa de una experiencia propia, por los momentos me gustaría hablarles no sólo de cervezas, y es que, en mi última visita a la Colonia Tovar fui además a ciertos lugares que no dejaron de sorprenderme desde el primer momento y así fue como pasé…

“La ponderosa” se dejaba ver al llegar, una singular quinta que guarda una especial y deleitante peculiaridad, ¡Vinos artesanales!. Müssle Wein es llamada la fábrica donde podrán encontrar asombrosos vinos artesanales, con la particularidad de ser elaborados con las frutas cosechadas en la propia Colonia Tovar, el lugar es realmente acogedor y cuenta con un espacio al aire libre adornado al mejor estilo colorido y colonial con flores que además no pueden dejar de aprovechar para sacar excelentes fotografías, algo que es bastante interesante es que la fábrica se encuentra justo en casa de los dueños, una excelente idea para aquellos que son amantes de estas bebidas embriagantes, ¡Del patio a la mesa!, pero más interesante aún es que se ha convertido en uno de los lugares más visitados por turistas de todo el país y es que además ofrecen un pequeño recorrido narrativo acerca de la elaboración de sus deliciosos vinos.

<sup>Un ambiente totalmente Acogedor

Preparación de los mejores Vinos Artesanales Coloniales</sup>

En esta ocasión corrimos con suerte de encontrarnos con una excelente guía que se mostró carismática en contarnos cómo eran elaborados los vinos que posteriormente nos dio a degustar y que sin duda alguna decidimos llevar, más o menos así iba contándonos la chica…

La Fábrica cuenta con dos tanques de fermentado y de la misma manera en la que se elaboran los vinos de uva, se realizan los vinos artesanales que se ofrecen en el lugar, a diferencia de que se elaboran con frutas cultivadas aquí mismo en la Colonia Tovar, fresas, moras y parchita son nuestras especialidades, además ofrecemos en temporadas Licor de crema de cacao y avellanas el proceso empieza al extraerse el jugo de dichas frutas a través de una prensa y luego se dejan fermentando con levadura durante máximo 30 días, luego este es filtrado y se deja en reposo lo que permite que el líquido poco a poco se separe de los restos de frutas, proceso que se repite una vez a la semana durante un mes y medio.

Y así el lugar logró superar las expectativas y hacer que en una próxima oportunidad sin pensarlo me dirija nuevamente, realmente los vinos allí elaborados son de excelente calidad.

^{Deguste de vinos Artesanales, ¡totalmente gratis!}

^{Algunas de las fotografías grupales del recorrido}

Otro de los lugares que visité en este último recorrido, para finalizar mi relato de esta corta travesía fue a un lugar al que no había visitado antes, un excelente lugar para pasar una tarde, con espectaculares vistas que te ayudan a reflexionar sobre la vida y en donde además puedes pasar tu estadía, uno de los mejores hoteles de la Colonia Tovar, es llamado ”La casita del Fondue”… El paraíso para quienes quieren escaparse del bullicio cotidiano en la ciudad e irse a un lugar tranquilo para disfrutar, les comparto unas cuantas de las fotografías que logré captar y espero lograr cautivarlos en la misma medida en la que el lugar logró cautivarme a mí.

^{El ambiente de la casita del Fondue es sencillamente excepcional para olvidarnos del estrés diario y escaparnos a disfrutar un poco más de la vida}

Para los amantes de la fotografía no duden en llevar sus cámaras, el lugar se presta para hermosas sesiones.

^{Y por si ya el lugar no fuese perfecto de por si solo, los atardeceres pintan el cielo en sus hermosas tonalidades y desde este punto es imposible no disfrutarlo}

^{Y si quieren terminar bien el día cuando tengan la oportunidad de ir, no olviden pasarse por un rico plato típico de la ciudad con una grandiosa vista, la casita del Fondue cuenta con su propio restaurant...}

Por los momentos me toca despedirme y desearles como siempre una FELIZ VIDA y DULCES SUEÑOS, espero que hayan disfrutado del recorrido, y nos sigamos leyendo pronto por acá con un poco más de mis pequeñas travesías, invitándolos siempre a no quedarse en casa, a salir y a disfrutar de la vida, un abrazo enorme desde Valencia, Venezuela.