DULCE DE BANANA!!

Mis queridos amigos,

Hoy les traigo esta sencillita pero deliciosa #receta a base de cambur que hago en casa, es ideal para comerla como dulcito, rellenar una torta, untar sobre unas panquecas o simplemente, acompañar unas galletas o tostadas de pan con un té o café en una tarde de merienda.

El cambur o banana, aparte de su excelente sabor, es un fruto que nos aporta grandes beneficios para nuestra salud.

A continuación les nombrare algunos de ellos:

• Potasio: gran aliado para regular los niveles de la tensión arterial.
• Vitamina B6: mejora el estado de ánimo.
• Calcio: gracias a su contenido permite que tus huesos estén protegidos y a su vez sanos.
• Mejora la resistencia y el rendimiento físico.
• Antioxidante: facilita la eliminación de toxinas en el organismo.
• Hierro: protege el sistema inmunológico, si tiene problemas de anemia, el cambur es de mucha ayuda.
• Contiene triptófano: un aminoácido que produce serotonina, es recomendado para personas que padecen de estados de depresión.
• Picaduras de mosquitos: frotar la concha del cambur en la zona afectada ayuda a reducir la hinchazón y la irritación.
• Gracias a su textura y suavidad es un gran aliado para los problemas de ulceras estomacales.
• Fibra: estimula los movimientos intestinales de forma natural, mejorando el estreñimiento.

Preparación:

Vas a pelar los cambures y picarlos en trozos grandes, esto ya que cuando se cocina el cambur, pierde consistencia, en lo particular me gusta que quede uno que otro trocito, si lo prefieres tipo mermelada solo pícalos más pequeños. En una olla calienta el aceite y agrega los cambures troceados, una vez estén doraditos incorpora con mucho cuidado el agua, el papelón, canela, vainilla y los clavitos, mezcla con una paleta de madera, de manera que se integren todos los ingredientes, deja cocinar a fuego bajo, por unos 15 minutos o hasta que notes que ya está espesa. Y listo, eso es todo…

Súper sencillo mis queridos amigos, solo resta envasar dejar reposar y después disfrutar de este rico dulcito.