COMIDA ES MAGIA

Hola a todos, hoy les traigo algo para leer y para que al terminar vayan directo al refri para buscar algo de comer. No les ha pasado nunca que se enamoran de un plato de comida? si, eso pasa con las personas y con la comida.

Vivo en un pais donde ademas de paisajes brutales tenemos la mejor comida del mundo, hay para todos los gustos. Existe la comida tradicional, comida extranjera (mexica, italiana, arabe), comida light, y la mas popular: comida ideada por nosotros.

La comida tradicional es la mas sabrosa de todas, la mas importante es la arepa, que se prepara con masa, tiene forma circular y se rellena con lo que se te ocurra (queso, atún, carne, pollo, caraotas, jamón) si vives en otro país probablemente debas buscar en internet una receta para que pruebes un pedacito de cielo. Otra comida tradicional es el "pabellón criollo", tiene arroz blanco, caraotas negras, carne mechada y tajadas; en pocas palabras es una delicia. La comida criolla es la mejor de mi país, la hallaca, la cachapa, los bollitos pelones, patacones con queso, tequeños, son solo pequeñas muestras de comida mágica. Les presento a las arepas y los tequeños.

Por otra parte la comida extranjera también tiene sus cosas buenas, solo que como no es de aquí no podemos tomar todo el crédito. En cada país del mundo siempre habrán lugares donde preparen comida que no sea propia de ese país. Mis platos favoritos no creados en mi país probablemente sean los mismos que los de ustedes; la pizza proviene de Italia y es una de las comidas mas ricas que existen en el planeta (después de la arepa), los tacos provienen de México y son mi debilidad desde que un día cuando era pequeña mi papa me los preparo en la casa, fue como morir de amor, y el shawarma es de origen Árabe y para ser algo exotico es muy delicioso. Esos son ejemplos de comidas foráneas pero que roban nuestro corazón en cualquier parte del mundo.

También esta la comida light, esa que esta de moda desde que nació el mundo fitness. Existen muchos alimentos que realmente son sanos por su bajo contenido en carbohidratos pero también hay muchos otros que solo engañan al consumidor. Tenemos entonces dos tipos de personas, las que hacen ejercicio y solo consumen comida light como barras proteicas, frutas, vegetales; y las personas que hacen ejercicio, consumen comida light y al final de cada día consumen comida de reyes. La comida de "reyes" es llamada así porque es tan deliciosa que solo debería ser consumida por la realeza pero para nuestra suerte también podemos comerla. Les aconsejo comer saludable, hacer ejercicio, ser constantes en ello pero de vez en cuando busquen su comida de reyes como esta

Y por ultimo no puede faltar la comida que nos inventamos, son esos platos que ya tienen un patrón establecido pero lo cambiamos para hacerlo mas atractivo a la vista. Es como preparar una ensalada capresa y agregarle tocineta y pollo y ponerle un nombre como "ensalada carnívora", automáticamente nuestro cerebro procesa eso como una comida extraña, diferente, sabrosa y la compramos. Así funciona el mercado actualmente y para darles un ejemplo les dejo esta foto de una pizza que me comí ayer, la cual en vez de ser circular tenia el centro vacío, ocupando el espacio había una ensalada cesar, y los bordes que hacen la forma de aro estaban rellenos de queso, salsa napolitana y tocineta.

Si, la comida es magia. Feliz dia.