"আমাদের গাছের কামরাঙ্গা ফল পাড়ার অনুভূতি"

আমাদের গাছের কামরাঙ্গা ফল পাড়ার অনুভূতি:

বন্ধুরা,প্রতিনিয়ত আমি ভিন্ন ভিন্ন পোষ্ট করতে পছন্দ করি।তেমনি আজ আমি আপনাদের সামনে উপস্থিত হয়েছি সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী একটি পোস্ট নিয়ে।আজকের পোস্টটি শেয়ার করবো নতুন এক অনুভূতি নিয়ে।আশা করি ভালো লাগবে আপনাদের সকলের কাছে, তো কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক---

আমাদের বাড়িতে বারোমাসি একটি কামরাঙ্গা ফলের গাছ রয়েছে অনেকেই জেনে থাকবেন।যেটা আমরা অনাথ বন্ধু নার্সারি থেকে কিনেছিলাম।আর গাছটি ছিল কলমের সঙ্গে গাছে একটি মাত্র কামরাঙ্গা ধরে থাকা অবস্থায় নিয়ে আসা।আর এটি বাবা ও আমি নিজ হাতে রোপন করেছিলাম।তারপর থেকে গাছটি খুব অল্প সময়ে বেড়ে উঠেছে।

আমাদের গাছের কামরাঙ্গা ফল দিয়ে ইতিমধ্যেই আমি অনেকগুলি রেসিপি শেয়ার করে ফেলেছি আপনাদের সঙ্গে।যেমন-- কাঁচা কামরাঙ্গা মাখা,কামরাঙ্গার আচার,কামরাঙ্গার প্লাস্টিক চাটনি,কামরাঙ্গা সত্ত্ব,কামরাঙ্গার মোরব্বা, কামরাঙ্গার জুস এবং কামরাঙ্গার চপ/ পকোড়া রেসিপি ইত্যাদি।কামরাঙ্গা খুবই উপকারী একটি ফল।যার মধ্যে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রয়েছে।কারণ এতে ভিটামিন সি, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভরপুর রয়েছে।এটি হজমশক্তি উন্নত করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

একটি কামরাঙ্গা গাছে প্রচুর পরিমানে কামরাঙ্গা ধরে থাকে।যেহেতু আমাদের গাছটি মাঝারি সাইজের বেশি বড় নয় তবুও প্রচুর পরিমানে কামরাঙ্গা ধরে থাকে।আর সারাবছর যেহেতু একের পর এক ছোট থেকে ফলগুলো বড় হতে থাকে তাই ফুরানোর গল্পও নেই।এইবার কামরাঙ্গাগুলি বেশ পরিপক্ক হয়ে গিয়েছে এবং পাক ধরার হলুদ কালারও চলে এসেছে।সেজন্য নামিয়ে ফেললাম গাছ থেকে, আর নামিয়ে ফেলার পর এতগুলো কামরাঙ্গা জড়ো হয়েছে।যেগুলো বেশ পরিপক্ক ও পাকা।

যেহেতু এগুলো আমি হাত দিয়ে নামিয়েছি তাই দীর্ঘদিন রাখার ফলে নষ্ট হবে না।কিন্তু কামরাঙ্গার গায়ে হালকা আঘাত পেলেই দুই দিনের মধ্যে সেটি নস্ট হয়ে যেতে পারে।তাই সবসময় হাত দিয়ে নামানোর চেষ্টা করি আমি।আমি এগুলো সত্ত্ব করে রেখে দেব আর কিছুটা আচার তৈরি করবো।কারন আমাদের বাড়ির সবজি ও কামরাঙ্গাসহ বিভিন্ন ফল তেমন বিক্রি করা হয়না।সবই খাওয়া হয়।

গাছে কাঁচা অবস্থায় রেখে আসলে পরের দিন কামরাঙ্গার গায়ে সুন্দর হলুদ কালার চলে আসছে।তাই একেবারেই বেশি করে নামিয়ে ফেললাম।কারন আবার অনেক বেবি কামরাঙ্গাও রয়েছে, সেগুলো দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।নিজ হাতে লাগানো গাছের ফল তুলতে যে কি পরিমাণ আনন্দের বা পরিতৃপ্তির সেটা হয়তো একমাত্র সেই অনুভব করতে পারে এবং যারা তোলেন তারাই অনুভব করতে পারে।আসলেই এটি মজার বিষয় ছিল।

পোষ্ট বিবরণ: