স্টির ফ্রাইড চিলি চিকেন

প্রাচ্য স্বাদযুক্ত মুরগির টুকরোগুলির একটি চটপটা খাবার। আপনি যদি নিরামিষাশী হন তবে মুরগিকে কিছু শাকসবজি বা টফু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই রেসিপিটি একটি দুর্দান্ত নাস্তা বা প্রাক-রাতের খাবারের জন্য তৈরি করা হয়। এটি এমন ব্যক্তির জন্য যিনি মশলাদার পছন্দ করে !

উপকরণ:
২-৩ চামচ তেল
৪ রসুন ও লবঙ্গ, কাটা
২-৩ লাল এবং সবুজ লঙ্কা কাটা
১ কাপ মুরগির টুকরো
২ চামচ চিলি সস
৪ চামচ টমেটো পিউরি
সয়া সস
1 চামচ চিনি
৭-৮ টি তুলসী পাতা

নির্দেশাবলী:
১. একটি প্যানে তেল দিন। কাটা রসুন, লঙ্কা যোগ করুন। নাড়তে থাকুন।
২. কাটা মুরগি যোগ করুন এবং এটি এক মিনিট ধরে রান্না করুন। সমস্ত রসুন এবং লঙ্কা দিয়ে মুরগির সাথে নাড়তে থাকুন। তাতে কিছুটা নুন দিন।
৩. মুরগি প্রায় রান্না হয়ে গেলে চিলি সস, টমেটো পিউরি, সয়া সস এবং চিনি যুক্ত করুন। সস কমতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৪. তুলসীপাতা যুক্ত করুন। নাড়তে থাকুন।