Heute gibt’s eine Kleinigkeit zum Abendessen…

... also „Kleinigkeit“ im Sinne von: ein Menü, das jedes Abnehmprogramm spontan in den Burnout schickt 😂🌲✨
Serviert wird das Ganze im tiefen, dunklen Wald – wo die Kalorien mich hoffentlich nicht finden.

Gestern war mein letzter Tag Keto. Und alles, was ich in vier Wochen abgestrampelt, weggefastet und gemessen habe, hab ich an einem einzigen Abend wieder drauf. Klassiker. Danke fürs Gespräch 🥲🔥

Es gab Kartoffelbrei. Ja, richtig: Kartoffeln. Diese dicken, weichen, verbotenen Knollen, die ich seit Wochen ansabbere 🥔😩
Dazu ein Rosenkohlauflauf in Schmelzkäse-Sahne-Soße, weil mein Körper Keto-Fett ja noch gewohnt ist… also nochmal überbacken, sicher ist sicher 🧀😅

Dann ein Rotkraut, das so gut war, dass man fast ein Gedicht darüber schreiben könnte, und einen kasslerbraten, perfekt auf Kerntemperatur gegart. Die Soße kam nicht freiwillig – war nicht viel – also wurde sie natürlich mit meiner Demi-Glace verlängert. Einige wissen ja, dass ich mir davon immer kiloweise Vorrat koche. Ergebnis: absolute Soßenpornografie 🤤🍖

Und wenn man schon komplett eskaliert, dann bitte auch mit Salat. Es gab einen ganz ordinären Bohnensalat, aber der war so lecker, dass er theoretisch eine eigene Hymne verdient hätte.
Bohnen kurz erwärmt, Zwiebeln in etwas Öl angeschwitzt, abkühlen lassen, Dressing drüber – durch das leichte Andünsten werden die Zwiebeln milder und das ganze Ding schmeckt einfach runder. Öl, Essig, Salz, Pfeffer, fertig. Küche aus, Stolz an 👨‍🍳😉

Jetzt bin ich komplett prophezeit, spiele gleich noch eine Runde „Alleswisser“ (natürlich gewinne ich das 😎📚) und danach mache ich mich an meine neue Buchhaltungs-App, die ich gestern im Black Friday günstig geschossen hab. Ein bisschen Selbstkasteiung muss sein, bevor ich ins Bett rolle 🛏️😂