251219 오늘의 생각

시대가 가면서 옛것과 인간적인 것이
급속히 사라지고 있다
특히 음식들
가게마다 본인들의 노하우로 만드는게 아니고
그냥 공장형 양념류로 대강 조합해서 만든 맛
어딜가나 비슷한 맛
누가 레시피 비율을 조금 더 맞있게 만드는 가에 따라
조금 차이 날 뿐 그맛이 그맛이다
음식에 장인 정신이 없다
그런 마인드와 휴먼이 점점 사라져가고 있다
안타까운 세상이다
우리의 다음 세대에게서 그럼 것은 모두 사라질 거 같다