আসসালামুআলাইকুম/আদাব

• প্রথমে চুলায় কড়াই দিয়ে তাতে নারিকেল এবং গুড় দিয়ে ভালো করে ভেজে নিব।একটা বাটিতে তুলে নিব।

• কোন চুলায় গরম পানি দিয়ে নিব একটা পাতিলে। তারপর তার ভিতর প্রয়োজনমতো ময়দা এবং চাউলের গুড়া দিয়ে ডো করে নিব।

• এখন ডো থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গোল গোল করে নিব হাত দিয়ে। তারপর পুর দিয়ে নিব এই গোলের ভিতরের। তারপরে সুন্দর করে ডিজাইন করা হয় সেরকম ডিজাইন করে নিব। একে একে এভাবে অনেকগুলো বানিয়ে নেব।

• কিছুটা খেজুর নিয়ে পানি দিয়ে গুলে গরম করে নিব।অতঃপর দুধ ফুটিয়ে নেব।

• খেজুরের গুড়ের রস এবং দুধ একসাথে মিশিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নেব। এবার পিঠেগুলো দুধের ভিতরে যাবার পালা।

• এখন পিঠা গুলা দুধের ভিতর দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নেব। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল দুধের পুলি পিঠা।বানানোর পর দেখলাম আসলেই খেতে খুব মজা হয়েছে। এই পিঠার স্বাদ অন্যরকম হয়েছে। আপনারা সবাই বাড়িতে বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। কারণ মাটির চুলায় যে কোন রান্নায় স্বাদ বেশি হয়। আজ এখানে শেষ করছি আবার অন্য কোনদিন আপনাদের মাঝে অন্য কোন কিছু নিয়ে হাজির হব।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

ধন্যবাদ সকলকে✨💖

ফোনের বিবরণ

আমার পরিচয়

👉সবার প্রতি শুভেচ্ছা এবং পোস্টটি সমর্থনকারী সকল বন্ধুদের বিশেষ ধন্যবাদ।