Последние овощные заготовки

Всем привет! Всем хорошего настроения, крепкого здоровья и мира!

Вы не поверите) я все еще кручу банки. На дворе 13 октября, глубокая осень... А у меня на балконе складированы остатки урожая. Зеленая помидорка, собранная более месяца назад, бурно дозревает, кабачки бедные поленницей лежат, ждут что же с ними будет дальше. Лук тоже собственноручно выращенный ну и перец дождался-таки дождался своей участи. Да и в рецепте лук и перец присутствуют всего то в количестве двухсот грамм.
Рецепт соуса Анкл Бенс у меня уже много лет, он всегда помогал избавляться от кабачков)) Готовится просто и быстро, этот соус еще называют соусом для ленивых)) Ингредиентов мало, к тому же все перемалывается через мясорубку.

Вот из этих овощей через 30 минут получилось вот такое количество банок):

Теперь то уж точно в этом году этим я заканчиваю пополнять свои закрома.)

А в остальном день был обычным. К нам "пришла" пасмурная погода, с утра еще солнышко было ярким, но к обеду его закрыло тучами и даже посыпал дождь. Днем термометр показывал уже только +10.
Вот на этом я с вами прощаюсь до завтра.
Всем удачи!