Delicias del Menú Diario | Semana 117 | 23 de marzo de 2026 | Entre la cocina internacional y la criolla
Saludos, chefs, cocineros y amantes de la cocina que se reúnen en Steemit Iron Chef. Me encuentro de nuevo por acá para compartir un nuevo diario de alimentos. Para el desayuno hice las tradicionales arepas, de harina de maíz blanco y asadas. Rellené mi arepa con una mezcla de queso merideño y requesón rallados. Acompañé con una taza de buen café negro endulzado con un poco de azúcar refinada. El almuerzo contuvo los macronutrientes que contendría un pabellón criollo pero con frijoles bayos en lugar de caraotas negras y carne guisada con vegetales en lugar de carne mechada, y por supuesto arroz blanco y tajadas (asadas). Lo disfruté mucho. Este día tuvimos un postre especial. Como mencioné en el reto de recetas de postres que haría, hice un intercambio de paise por dulce de lechosa que hizo el esposo de una amiga. Estaba delicioso. Finalmente, para cenar disfrutamos de las ricas parathas de papa que hice para otro reto. A algunas les agregué adicionalmente un poco de queso rallado además de la mezcla de papas, pero ganaron ellas en sabor. Honestamente no quería parar de comer, tuve que controlarme, me parecieron adictivas. Como había sancochado unas mazorcas de maíz, no nos resistimos a incorporarlas a la cena. Analizándolo bien, este menú destacó entre la comida criolla y cerró con la internacional. Invito a @sinthiyaa, @britanny y @thaizmaita a participar•Desayuno•
•Almuerzo•
•Cena•
Todas las fotografías son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark
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