Daily Menu Delicacies Semana Nro. 111 fecha (23-02-2026) // Buen comienzo de semana

mariita52 (72)in Steemit Iron Chef • 5 days ago

¡Buenos días, buenos días, buenos días con mucha alegría! 🎶🎶🎶

Hoy estaré presentando mis alimentos del día para el reto Delicias del menú diario semana #111

Pero antes un poco de historia:

Hoy fue un lunes muy agradable y me siento con muy buena salud. Agradezco inmensamente a nuestro amado Padre Celestial por el maravilloso regalo de la vida, por este clima tan rico y por los deliciosos alimentos que nos provee.

Les cuento que ayer domingo preparé parte de los alimentos que consumimos hoy lunes, los domingos los dedico al trabajo fuerte en casa. Aprovecho que es el día en que tenemos agua continua para realizar las labores de limpieza en el hogar, lavado de ropa y también aprovecho para adelantar la preparación de algunos alimentos para la semana. Este domingo, por ejemplo, preparé dos cosas riquísimas:

Encurtido de remolacha cruda:
Es súper sencillo. Rallo la remolacha, le agrego cilantro picadito y la baño con una mezcla de agua hervida con vinagre, sal y granos de pimienta. Normalmente uso el doble de agua que de vinagre, pero pueden hacerlo en partes iguales si les gusta más ácido. No le pongo azúcar porque la remolacha suelta su propio dulzor, además de ese color rojo que resalta cualquier plato.
Salpicón de pollo:
Para esto herví por unos tres minutos una mezcla de agua con vinagre (misma proporción que el anterior), pimentón, ají dulce, media cucharadita de azúcar, sal, granos de pimienta, rueditas de raíz de cúrcuma y hojas de laurel. También llevaba coliflor, (pero de eso no quedó nada porque a mi esposo le encanta y se lo fue comiendo cada vez que abría la nevera) Todo este líquido marinó el pollo hervido picado en trozos. Lo cubrí por completo, le puse bastante cilantro picadito y, cuando estuvo a temperatura ambiente, fue directo a la nevera, lo dejé de un día para otro. Así que hoy lunes estaremos comiendo estos alimentos preparados ayer.

Salpicón de pollo

Sin más que agregar, por acá les dejo las fotos de mis comidas del día de hoy. Espero que les gusten

Desayuno:

En el desayuno comí huevo hervido (le espolvoreo mucho orégano), arepa con suero de leche y vinagreta de remolacha.

Almuerzo

Para el almuerzo comí arepa rellena con salpicón de pollo, acompañé con tajadas de plátano macho con suero de leche y un vasito de café.

Cena

En la tarde fui a visitar a una amiga para estudiar y llevé pan de leche. De regreso compré dos panes, uno para mi esposo y otro para mí, lo acompañé de té de malojillo con toronjil, fue mi cena.

Queridos amigos me despido no sin antes invitar a tres apreciadas Steemians a que presenten su "Daily Menu Delicacies Semana Nro. 111 "
@nazomimatute1998 @yismar @albanita

No se necesita mucho para ser feliz

_{¡Soy @mariita52 de Venezuela para STEEM!}